Pierre Morey Meursault Les Tessons 2023
£145,98 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble francés. Crianza entre 16 y 20 meses en barricas de roble francés.
Descripción
En lo alto de Meursault, sobre una ladera empinada de suelos pedregosos y caliza viva, se encuentra Pierre Morey Meursault Les Tessons, uno de los viñedos de nivel "village" más prestigiosos de la comuna. Ya en 1855, el Dr. Lavalle lo clasificó como “Première Cuvée”, al nivel de los actuales premier crus de Meursault. Tras décadas de abandono tras la filoxera, esta parcela fue replantada recién en los años 50, y es Pierre Morey quien ha sabido devolverle su voz con una sensibilidad única.
Pierre Morey, referente absoluto en Borgoña y pionero en la viticultura biodinámica, cultiva aquí Chardonnay desde 1978. Su enfoque —orgánico, paciente, intuitivo— busca el equilibrio entre la expresión mineral del terroir y la delicadeza de la fruta. En suelos pobres, erosionables, la vid lucha, se concentra, y entrega lo mejor de sí.
Elaboración
La vinificación de Pierre Morey Meursault Les Tessons comienza con un prensado neumático suave, seguido de un desfangado natural de 12 a 24 horas. La fermentación se realiza sobre lías finas en barricas de roble (20–50% nuevas), donde también se cría el vino entre 16 y 20 meses. El embotellado se realiza por gravedad, sin filtración salvo que sea indispensable, conservando la identidad del vino intacta.
Sabor
Pierre Morey Meursault Les Tessons ofrece una expresión refinada y tensa del Chardonnay de Meursault. En nariz, notas de piel de cítricos, flor blanca seca y piedra caliente se entrelazan con trazas de mantequilla fresca y avellana. En boca, es recto, vibrante y salino, con una acidez precisa que alarga el paso y subraya su mineralidad borgoñona. No hay exceso, sino una pureza austera, casi severa, que conmueve. La fruta blanca (pera, manzana) es apenas insinuada, siempre al servicio del suelo. Un Meursault serio, esculpido en piedra, con un potencial de guarda notable.
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| Botellas | Precio | A partir de £176,79 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,10 | £0,00 (-£6,10) |
| 7-12 | £6,10 | £0,00 (-£6,10) |
| 13-17 | £11,40 | £0,00 (-£11,40) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,05 | £0,00 (-£14,05) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,50 | £0,00 (-£17,50) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,24 | £0,00 (-£20,24) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,78 | £0,00 (-£23,78) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,55 | £0,00 (-£25,55) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,97 | £0,00 (-£29,97) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,73 | £0,00 (-£31,73) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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