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Morey-Blanc Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots 2023

115,20€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

109,44€/ud (-5%)

Pierre Morey
Aloxe Corton 1er Cru

Disponible en 2 días

115,20€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Características

Tipo de vino

Tinto Crianza

Maridajes

Carnes Rojas, Caza

Estilo

Maduros y elegantes

Ocasiones

Regalo

Bodega

Pierre Morey

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Borgoña

Denominación

Aloxe Corton 1er Cru

Alcohol

13.5%

Uvas

Pinot Noir

Servicio

Entre 16ºC y 18ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica y 20 meses de crianza en barricas de roble francés (33% nuevas).

Descripción

Morey-Blanc nace de una decisión valiente y profundamente borgoñona. Cuando Pierre Morey perdió parte de las viñas trabajadas en régimen de arrendamiento compartido y con ello varias denominaciones clave, no optó por diluir su identidad, sino por fundar en 1992 su propia maison para seguir interpretando grandes terruños bajo una firma exigente y personal. Era una forma de mantenerse fiel a la tierra y a una visión muy precisa del vino: viñas trabajadas con respeto, viticultura orgánica desde 1991 y conversión total a la biodinámica en 1997. Morey-Blanc Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots, elaborado exclusivamente con Pinot Noir, refleja esa mezcla de convicción, paciencia y sensibilidad por el origen. Procede de Aloxe-Corton, en la Côte de Beaune, una zona de fuerte identidad calcárea y clima semicontinental, donde la Pinot Noir de Borgoña gana profundidad, nervio y un carácter más severo y estructurado que en otras comunas de la Côte.

Elaboración

La elaboración de Morey-Blanc Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots responde a una lógica de precisión sin artificio. La uva se vendimia a mano y se selecciona cuidadosamente antes de entrar en bodega. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, tras una maceración inicial que permite extraer con mesura color, textura y complejidad. Durante el encubado se trabaja con bazuqueos suaves y remontados ligeros, buscando fineza antes que potencia. Después, el vino pasa a barrica de roble, donde realiza la fermentación maloláctica y se cría entre 15 y 20 meses en barrica, con un uso de 30 a 70 % de roble nuevo según la añada. El embotellado se lleva a cabo por gravedad, normalmente sin clarificar ni filtrar, para preservar intacta la energía del vino y su expresión más auténtica.

Sabor

En copa, Morey-Blanc Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots se muestra serio, contenido y profundamente mineral. La nariz ofrece fruta oscura y ácida, cereza amarga, mora y arándano rojo, junto a una delicada nota floral y un fondo terroso y pedregoso. En boca tiene una materia apretada, tanino fino y una estructura firme, tensa, casi diamantina. No busca seducir con fruta exuberante, sino con profundidad, agarre y compostura. El final es largo, sobrio y gastronómico, ideal para aves, ternera, caza y platos de fondo.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

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