Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Rosé 2018
101,80€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Disponible en 2 días
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble (11%). Segunda fermentación en botella y una crianza mínima en rima de 54 meses sin dosaje final (Brut Nature).
Descripción
La historia de Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Rosé, concebido junto a Philippe Starck, es el fruto de una colaboración poco convencional entre un viticultor visionario y un creador libre. Frédéric Rouzaud, al frente de la mítica maison de Champagne, buscaba una expresión sin artificios, radicalmente honesta del terroir. Starck, con su sensibilidad estética y disruptiva, propuso no intervenir, dejar que la tierra hablara. Así nació este vino sin dosaje, audaz y desnudo, nacido del diálogo entre lo natural y lo creativo.
La uva proviene de los suelos arcillo-calcáreos y pedregosos de Cumières, una de las parcelas históricas de la casa. Allí, la Pinot Noir, el Chardonnay y el Meunier maduran con plenitud, favorecidos por un clima templado y luminoso. El respeto por la biodiversidad y los principios de la biodinámica aportan profundidad y tensión, transformando cada vendimia en una interpretación única del paisaje.
Elaboración
La vinificación de Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Rosé comienza con una corta maceración del Pinot Noir para extraer su color y textura sin excesos. El ensamblaje final combina las tres variedades con maestría, variando ligeramente según la añada. Parte del vino fermenta en madera, el resto en acero inoxidable. Aproximadamente un 30 % realiza la fermentación maloláctica, aportando suavidad y redondez sin perder frescura. La crianza sobre lías se prolonga durante aproximadamente 4 años antes del degüelle, afinando la burbuja y moldeando una textura delicada y envolvente, seguida por al menos 6 meses de reposo en bodega tras el degüelle para integrar todos los matices con armonía. Sin adición de azúcar (dosaje: 0 g/l), el equilibrio se logra únicamente a través de la precisión del coupage y la pureza de la uva.
Sabor
Desde el primer contacto, Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Rosé se revela puro, directo. En nariz, emergen notas de fruta roja fresca (frambuesa, cereza), cítricos jugosos (naranja sanguina, pomelo rosa) y un fondo sutil de especias, pan tostado y almendra. Hay algo casi salino, que recuerda el yodo y la piedra caliente. En boca, es tenso y vibrante, con una mousse finísima que acaricia sin restar energía. La acidez es viva, cortante, pero está domada por una fruta madura y precisa. El final es largo, seco, con ecos minerales y un frescor persistente.
Más que un champagne rosado, es una declaración de principios: sin maquillaje, sin concesiones, puro carácter. Ideal para platos marinos, sushi o como reflexión solitaria frente al mar.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
