Louis Roederer Brut Rosé 1999
184,30€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Brut Vintage Rosé 1999, de color melocotón pálido, ofrece delicados aromas de fresas con levadura, así como un carácter de cuerpo medio a completo que muestra sabores de melocotón, pimienta y grosella. De cuerpo medio a completo y bien enfocado, este es un rosado rico y sabroso que funcionará maravillosamente con las comidas. Louis Roederer no indica la fecha de degüelle ni el número de lote en su Brut Rosé. Esto es lamentable, ya que siempre ha sido uno de los mejores embotellados de esta categoría.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza mínima 54 meses en botella.
Descripción
Desde sus orígenes en 1776, la Maison Louis Roederer ha seguido una filosofía única: cultivar lo esencial. Cuando la mayoría compraba uvas, ellos adquirían viñedos. Así surgió Louis Roederer Brut Rosé Vintage, una expresión íntima del terroir, nacida de una decisión audaz: confiar en la maceración pelicular de la Pinot Noir mediante el método de sangrado, en lugar de la mezcla tradicional de vinos base blancos y tintos. La finca de Cumières, sobre suelos calcáreo-arcillosos y orientaciones óptimas al sol, es el alma de este champagne rosado. Allí, la Pinot Noir (alrededor de 70 %) despliega todo su carácter frutal y estructural, mientras la Chardonnay (30 %) aporta finura y energía.
Elaboración
Una vez recolectada, la Pinot Noir se vinifica por maceración en frío durante unas 5 a 8 horas, antes de ser sangrada, técnica que otorga intensidad cromática y aromática sin perder elegancia. El mosto se ensambla con la Chardonnay y fermenta lentamente en parte en acero inoxidable y en parte en foudres de roble, sin fermentación maloláctica para conservar la frescura. Louis Roederer Brut Rosé Vintage reposa luego sobre sus lías finas durante al menos cuatro años, seguido de un afinamiento posterior al degüelle de seis meses. El dosage es bajo (~8 g/L), dejando hablar al vino sin maquillajes innecesarios.
Sabor
En copa, Louis Roederer Brut Rosé Vintage presenta un tono salmón pálido y reflejos cobrizos. Las burbujas, finas y persistentes, ascienden con gracia. En nariz, despliega una complejidad cautivadora: frutas rojas frescas (frambuesa, fresa del bosque), cáscara de naranja confitada y toques de granada, envueltos en notas florales secas, bollería sutil y almendra cruda. A medida que evoluciona en la copa, emergen reminiscencias de pétalos de rosa, especias finas y un matiz calcáreo, casi yodado.
La boca es envolvente, cremosa y tensa al mismo tiempo. El ataque es amplio, con fruta jugosa y una textura satinada que recuerda al terciopelo, pero pronto aparece una columna vertebral de frescura eléctrica. El final es largo, mineral, con notas de pomelo rosado, tiza húmeda y un toque salino que invita a otro sorbo. Louis Roederer Brut Rosé Vintage un champagne gastronómico, r efinado, serio, que no busca seducir con exuberancia, sino con elegancia, precisión y persistencia.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
