Louis Roederer Collection 246
57,74₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Disponible en 5 días
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Adición de un 35% de vinos de reserva para una segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 36 meses y un dosaje final 7 g/l (Brut).
Descripción
Louis Roederer Collection 246 es el punto en el que la maison decide dejar de “reproducir” un estilo fijo y empezar a componer. Tras décadas dominando el arte del champagne non‑vintage, Roederer entiende que las vendimias ya no son un patrón repetible: el clima cambia, la viticultura se afina y la precisión exige otra libertad. Por eso nace Collection, un Champagne multivintage que no busca uniformidad, sino fidelidad al terruño. Louis Roederer Collection 246 no es un guiño: señala la 246ª vendimia de la casa; aquí la añada base es 2021 (55%), un año exigente que obligó a decisiones valientes en selección y ensamblaje. El coupage se apoya en Chardonnay (54%), con Pinot Noir (35%) y Meunier (11%), y se alimenta de tres grandes identidades de origen: La Côte (tiza y tensión), La Montagne (estructura) y La Rivière (carnalidad y fruta), para que el vino sea más “de viña” que de receta.
Elaboración
En Louis Roederer Collection 246, la uva entra vendimiada a mano, con prensado cuidadoso y una vinificación pensada para sumar capas sin perder filo. El ensamblaje se construye como arquitectura: al vino base 2021 se le añade un 35% de Reserva Perpetua (una reserva continua de añadas 2012–2020) y un 10% de vinos de reserva en madera. Parte del vino (aprox. 24%) fermenta o se cría en grandes fudres de roble francés, buscando amplitud y especia fina, no sabor a barrica. La fermentación maloláctica se realiza solo en torno al 30%, para mantener nervio y verticalidad. El dosage es 7 g/L: un Brut de trazo seco que deja hablar a la tiza.
Sabor
Louis Roederer Collection 246 en copa muestra brillo pálido y burbuja finísima, constante, casi de seda. Al abrir puede insinuar un toque marino y ahumado, muy discreto, que se limpia con aire. Luego aparece un registro cítrico‑amarillo: limón confitado, piel de lima, fruta de hueso (mirabel, nectarina) y un tostado sutil, elegante, más de pan fino que de bollería. En boca entra delicado pero firme : la burbuja se funde en crema, y enseguida llega la firma calcárea, esa sensación de tiza y salinidad que hace salivar y afila el final. El centro combina frescura con un peso contenido, y el postgusto se estira sereno, con humo fino y especia tenue, dejando una impresión de Champagne mineral, seco, preciso y profundamente gastronómico.
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| Botellas | Precio | A partir de 186,40₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 7-12 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 13-17 | 12,02₣ | 0,00₣ (-12,02₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,82₣ | 0,00₣ (-14,82₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,45₣ | 0,00₣ (-18,45₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,34₣ | 0,00₣ (-21,34₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,07₣ | 0,00₣ (-25,07₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,93₣ | 0,00₣ (-26,93₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,59₣ | 0,00₣ (-31,59₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,46₣ | 0,00₣ (-33,46₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
