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Comprar Vino de estilo Afrutados y jugosos
Los tintos afrutados y jugosos son vinos jóvenes de un color rojo intenso con tonalidades violáceas y púrpuras. En boca se muestran intensos y ricos, con taninos dulces y redondos. Son vinos sabrosos, de alcoholes dulces y con profundos aromas a frutas negras (cerezas) y rojas (frambuesas), florales (violetas) y a hierbas provenzales.
Suelen ser vinos tintos elaborados por el sistema tradicional, sin crianza en madera o bien con un corto paso por madera, y también mediante maceración carbónica. Destacan por una intensa explosión frutal consecuencia de los aromas primarios y de la fermentación y una textura redonda y dulce.
Por su característica afrutada, jugosa y fresca se recomienda siempre beber jóvenes y a una temperatura entorno a los 14-16º si queremos evitar sensaciones alcohólicas y pesadas. Si se consumen a una temperatura fresca realzaremos la acidez y un trago fresco y dinámico. Recomendamos acompañarlos con ingredientes y elaboraciones sencillas: arroces de mar y montaña, pastas con salsas con base de tomate, embutidos, cerdo y cordero, pescados azules grasos y quesos de pasta blanda poco curados.
En España, algunos ejemplos de vinos jóvenes afrutados y jugosos son: de la variedad Mencía en el Bierzo y Ribeira Sacra; en Ribera del Duero y Rioja con Tempranillo en clima continental; en toda Cataluña, Valencia y Murcia con las variedades mediterráneas Syrah, Garnacha, Ull de Llebre, Sumoll y Monastrell; y en la Isla de Mallorca aquellos donde intervienen las uvas Callet y Mantonegro.
En Francia, también encontramos algunos ejemplares, como son los vinos jóvenes de Syrah en el Ródano Norte. Granacha, Cariñena y Monastrell en la región de Languedoc Roussillon y, finalmente, en el Loire con la variedad estrella Cabernet Franc. No olvidéis los tintos sin crianza de Merlot en Burdeos.
En Italia, nos entusiasman los afrutados y bien jugosos que se elaboran al sur, con las variedades Frappato y Nero d'Avola en tierras sicilianas. Y es que Sicilia por su clima puramente mediterráneo es perfecta para la elaboración de tintos con explosión altamente afrutada. En el Piamonte, con las variedades Freisa, Dolcetto y Barbera, también se elaboran excelentes ejemplares que representan bien los vinos de este estilo.
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Comprar Vino de estilo Afrutados y jugosos
Los tintos afrutados y jugosos son vinos jóvenes de un color rojo intenso con tonalidades violáceas y púrpuras. En boca se muestran intensos y ricos, con taninos dulces y redondos. Son vinos sabrosos, de alcoholes dulces y con profundos aromas a frutas negras (cerezas) y rojas (frambuesas), florales (violetas) y a hierbas provenzales.
Suelen ser vinos tintos elaborados por el sistema tradicional, sin crianza en madera o bien con un corto paso por madera, y también mediante maceración carbónica. Destacan por una intensa explosión frutal consecuencia de los aromas primarios y de la fermentación y una textura redonda y dulce.
Por su característica afrutada, jugosa y fresca se recomienda siempre beber jóvenes y a una temperatura entorno a los 14-16º si queremos evitar sensaciones alcohólicas y pesadas. Si se consumen a una temperatura fresca realzaremos la acidez y un trago fresco y dinámico. Recomendamos acompañarlos con ingredientes y elaboraciones sencillas: arroces de mar y montaña, pastas con salsas con base de tomate, embutidos, cerdo y cordero, pescados azules grasos y quesos de pasta blanda poco curados.
En España, algunos ejemplos de vinos jóvenes afrutados y jugosos son: de la variedad Mencía en el Bierzo y Ribeira Sacra; en Ribera del Duero y Rioja con Tempranillo en clima continental; en toda Cataluña, Valencia y Murcia con las variedades mediterráneas Syrah, Garnacha, Ull de Llebre, Sumoll y Monastrell; y en la Isla de Mallorca aquellos donde intervienen las uvas Callet y Mantonegro.
En Francia, también encontramos algunos ejemplares, como son los vinos jóvenes de Syrah en el Ródano Norte. Granacha, Cariñena y Monastrell en la región de Languedoc Roussillon y, finalmente, en el Loire con la variedad estrella Cabernet Franc. No olvidéis los tintos sin crianza de Merlot en Burdeos.
En Italia, nos entusiasman los afrutados y bien jugosos que se elaboran al sur, con las variedades Frappato y Nero d'Avola en tierras sicilianas. Y es que Sicilia por su clima puramente mediterráneo es perfecta para la elaboración de tintos con explosión altamente afrutada. En el Piamonte, con las variedades Freisa, Dolcetto y Barbera, también se elaboran excelentes ejemplares que representan bien los vinos de este estilo.