Faiveley Meursault 2023
66,05₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y crianza de 14 meses en barricas de roble francés (33% nuevas).
Descripción
Una brisa luminosa recorre los cimientos de la bodega cuando uno piensa en Faiveley Meursault. Durante generaciones, la familia Faiveley ha vivido al ritmo de las viñas de Borgoña. Fue una decisión valiente —apostar por Meursault en plena era de los tintos de Côte de Nuits— lo que marcó un giro en su historia. Esta cuvée nace del respeto profundo al terroir, con parcelas situadas al sur del pueblo, limítrofes con Puligny-Montrachet, en suelos de caliza, marga y arcilla, con orientación este y sureste. La viticultura es orgánica, con mínima intervención, buscando que la uva exprese toda la mineralidad y frescura de este enclave excepcional.
Elaboración
Las uvas Chardonnay, seleccionadas a mano y transportadas en pequeñas cajas, se prensan suavemente. Sólo los mostos más finos son destinados a esta elaboración. Faiveley Meursault fermenta en barricas de roble francés (menos de un tercio nuevas), donde se practica un bâtonnage regular durante los 14 meses de crianza. Este trabajo sobre lías finas otorga textura sin opacar la identidad del vino. La madera acompaña con sutileza, sin protagonismo. Tras la crianza, se realiza un ensamblaje delicado y un embotellado sin filtraciones agresivas, para conservar pureza y tensión.
Sabor
En nariz, Faiveley Meursault despliega una elegante paleta: mantequilla fresca, limón confitado, flor blanca y pan brioche apenas tostado. Se perciben notas de manzana madura y una mineralidad sutil, casi calcárea. En boca es redondo y untuoso, con un ataque amplio que da paso a una acidez viva, precisa. Es un Meursault de equilibrio: denso pero ágil, con el roble muy bien integrado. El final es largo, con ecos de cítricos, frutos secos ligeros y salinidad. Un Chardonnay borgoñón que combina riqueza y pureza, ideal para quienes buscan autenticidad y fineza sin artificios.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,98₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,02₣ | 0,00₣ (-15,02₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,71₣ | 0,00₣ (-18,71₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,64₣ | 0,00₣ (-21,64₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,42₣ | 0,00₣ (-25,42₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,31₣ | 0,00₣ (-27,31₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,03₣ | 0,00₣ (-32,03₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,92₣ | 0,00₣ (-33,92₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Faiveley Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023
120,14₣
114,13₣/ud (-5%)
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64,18₣/ud (-5%)
Domaine Faiveley
Beaune 1er Cru
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