Faiveley Meursault 2023
55,58₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und 14-monatige Reifung in französischen Eichenfässern (33% neu).
Beschreibung
Eine leichte Brise weht durch die Fundamente des Weinguts, wenn man an Faiveley Meursault denkt. Seit Generationen lebt die Familie Faiveley im Rhythmus der Burgunder Weinberge. Es war eine kühne Entscheidung - mitten in der Ära der Rotweine von der Côte de Nuits - sich für den Meursault zu entscheiden, die einen Wendepunkt in ihrer Geschichte markierte. Diese Cuvée ist das Ergebnis eines tiefen Respekts vor dem Terroir. Die Parzellen liegen im Süden des Dorfes, an der Grenze zu Puligny-Montrachet, auf Kalk-, Mergel- und Lehmböden und sind nach Osten und Südosten ausgerichtet. Der Weinbau erfolgt biologisch und mit minimalen Eingriffen, damit die Trauben die ganze Mineralität und Frische dieser außergewöhnlichen Lage zum Ausdruck bringen können.
Weinherstellung
Die Chardonnay-Trauben werden von Hand gelesen, in kleinen Kisten transportiert und schonend gepresst. Nur die besten Moste werden für diesen Prozess verwendet. Der Faiveley Meursault wird in französischen Eichenfässern (weniger als ein Drittel neu) vergoren, in denen während der 14-monatigen Reifezeit eine regelmäßige Bâtonnage durchgeführt wird. Diese Arbeit auf der Feinhefe verleiht dem Wein Textur, ohne seine Identität zu beeinträchtigen. Die Eiche begleitet den Wein auf subtile Weise, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Nach der Reifung wird der Wein behutsam verschnitten und ohne aggressive Filtration in Flaschen abgefüllt, um seine Reinheit und Spannung zu bewahren.
Geschmack
In der Nase zeigt der Faiveley Meursault eine elegante Palette von frischer Butter, kandierter Zitrone, weißen Blumen und leicht geröstetem Brioche-Brot. Noten von reifem Apfel und subtiler, fast kreidiger Mineralität. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig, mit einem breiten Auftakt, der in eine lebendige und präzise Säure übergeht. Es ist ein ausgewogener Meursault: dicht, aber beweglich, mit gut integrierter Eiche. Der Abgang ist lang, mit Anklängen von Zitrusfrüchten, leichten Nüssen und Salzigkeit. Ein Chardonnay aus dem Burgund, der Reichtum und Reinheit vereint, ideal für alle, die Authentizität und Finesse suchen, ohne sich zu verstellen.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,95₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,80₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,58₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,47₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,14₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,81₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Faiveley Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023
100,28₣
95,29₣/ud (-5%)
Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos Du Roy La Favorite 2023
52,57₣
49,96₣/ud (-5%)
Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Écu 2023
56,83₣
54,00₣/ud (-5%)
Domaine Faiveley
Beaune 1er Cru
Faiveley Nuits Saint Georges Les Montroziers 2023
51,67₣
49,11₣/ud (-5%)
Faiveley Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022
53,19₣
50,55₣/ud (-5%)
