Toro Albalá Poley Cream Solera 10 Años - 50 cl.
£16,79 (IVA inc. bot. 50 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El nuevo embotellado del NV Poley Cream Solera 10 Años de febrero de 2025, que muestra un color increíblemente oscuro, caoba, y una nariz de PX dulce joven, melaza, pasas y dátiles. Tiene 17,5 de alcohol y 119 gramos de azúcar, por lo que es menos dulce que el embotellado de hace un par de años. Tiene un paladar denso y espeso, con mucho dulzor y poca frescura. se produjeron 12.000 botellas de medio litro. Se embotelló en febrero de 2025, y la fecha está impresa en la contraetiqueta.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
17.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Ensamblaje de soleras de Don PX y Oloroso, 100% Pedro Ximénez, con 10 años de crianza oxidativa.
Descripción
En Aguilar de la Frontera, cuando casi nadie hablaba de tesoros líquidos, la casa Toro Albalá tomó una decisión tan simple como valiente: guardar vinos viejos cuando lo fácil era venderlos jóvenes. Los llevó a envejecer donde pocos mirarían, en la calma subterránea de antiguos túneles, buscando ese silencio oscuro que domestica el tiempo. Ese mismo pulso —paciencia, oficio y una cierta obstinación andaluza— late hoy en Toro Albalá Poley Cream Solera 10 Años, un vino generoso de la D.O.P. Montilla‑Moriles, región de veranos largos, luz a raudales y suelos de albariza (caliza) que retienen humedad cuando el calor aprieta. Aquí la uva reina es la Pedro Ximénez, y aunque se hable de “cream”, no hay maquillaje: hay origen, crianza oxidativa y un ensamblaje que busca equilibrio entre profundidad y caricia.
Elaboración
Toro Albalá Poley Cream Solera 10 Años se elabora exclusivamente con uvas Pedro Ximénez y nace del cabeceo (mezcla) entre una solera de PX y Oloroso envejecido, afinando complejidad sin perder el trazo clásico. Después, el vino permanece 10 años en crianza oxidativa mediante criaderas y solera, reposando en botas para pulir densidad, tonos tostados y esa textura de seda oscura. Sale en 50 cl, con 17,5% vol, y se disfruta especialmente a 10–12 ºC: frío para tensar el dulzor, no helado para no apagar el perfume.
Sabor
Toro Albalá Poley Cream Solera 10 Años se tiñe de caoba profunda y el primer golpe es de PX en estado puro: melaza, pasas, dátiles, miel oscura y caramelo. Luego aparecen las sombras nobles del Oloroso: toffee, tostados, ahumados finos, especias cálidas y un guiño de piel de naranja que afila el conjunto. En boca es denso y envolvente, con dulzor marcado pero controlado (119 g/l): una ola espesa, oscura, que se estira lenta y deja un rastro de fruta pasa, café tostado y especia. Un cream serio, de sobremesa larga, para queso azul, frutos secos o simplemente para escuchar cómo suena el tiempo.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de £172,23 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,94 | £0,00 (-£5,94) |
| 7-12 | £5,94 | £0,00 (-£5,94) |
| 13-17 | £11,11 | £0,00 (-£11,11) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,69 | £0,00 (-£13,69) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,05 | £0,00 (-£17,05) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,72 | £0,00 (-£19,72) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,16 | £0,00 (-£23,16) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,89 | £0,00 (-£24,89) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,19 | £0,00 (-£29,19) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,91 | £0,00 (-£30,91) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
