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Toro Albalá Fino Eléctrico Bombilla

260,43 SEK (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Toro Albalá
Montilla Moriles

Disponible en 2 días

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Características

Descripción

Hay finos que buscan la perfección por la vía de la tradición, y otros que la encuentran por la vía de la osadía. Toro Albalá Fino Eléctrico Bombilla nace en Toro Albalá como una broma convertida en identidad: la bodega fundacional se instaló en la primera central eléctrica de la zona y los vecinos decían que aquel vino “tenía electricidad”. De ahí el nombre y esa botella-imán con forma de bombilla. Pero lo realmente valiente no es el vidrio: es hacer un fino 100% Pedro Ximénez (sí, PX) y reivindicar Montilla-Moriles desde su zona más fina, Moriles Alto, con sus suelos blancos, calizos, casi de tiza, que devuelven luz y sal a la copa. Aquí el verano aprieta, la uva madura de verdad y el vino puede alcanzar 15% de forma natural, sin necesidad de fortificación: una decisión silenciosa, pero decisiva, que marca el estilo.

Elaboración

Entra la uva Pedro Ximénez y se vinifica en seco para construir un vino base recto. A partir de ahí, Toro Albalá Fino Eléctrico Bombilla se conduce por crianza biológica bajo velo de flor y se afina con el sistema de criaderas y solera durante unos 5 años, embotellando con la energía de un fino en rama: mínima intervención para que llegue con nervio, y no con maquillaje.

Sabor

Toro Albalá Fino Eléctrico Bombilla muestra color pajizo con destellos verdosos, de brillo frío. En nariz no grita fruta: almendra fresca y tostada, miga de pan y ese punto de panadería del velo de flor; aparecen cáscara de limón, hierbas secas y una insinuación especiada, como pimienta blanca en un fondo limpio. En boca entra afilado y salino, con un tacto vinoso que lo hace peligrosamente bebible: recuerda a concha de ostra, a yodo fino, a cítrico de piel (ligeramente amargo) que estira el trago y te pide otro. La acidez es la corriente eléctrica: recorre la lengua, seca, pule y deja un final largo, crujiente, con esa mezcla adictiva de sal, pan y almendra que define a los finos grandes… pero con acento de Moriles Alto.

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7-12 77,29 SEK 0,00 SEK (-77,29 SEK)
13-17 144,50 SEK 0,00 SEK (-144,50 SEK)
18 Gratis 0,00 SEK (Gratis)
19-23 178,10 SEK 0,00 SEK (-178,10 SEK)
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25-29 221,79 SEK 0,00 SEK (-221,79 SEK)
30 Gratis 0,00 SEK (Gratis)
31-35 256,51 SEK 0,00 SEK (-256,51 SEK)
36 Gratis 0,00 SEK (Gratis)
37-41 301,31 SEK 0,00 SEK (-301,31 SEK)
42 Gratis 0,00 SEK (Gratis)
43-47 323,72 SEK 0,00 SEK (-323,72 SEK)
48 Gratis 0,00 SEK (Gratis)
49-53 379,72 SEK 0,00 SEK (-379,72 SEK)
54 Gratis 0,00 SEK (Gratis)
55-59 402,13 SEK 0,00 SEK (-402,13 SEK)
60 Gratis 0,00 SEK (Gratis)
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