Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir 2022
32,95₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Rebosante de aromas de cerezas, bayas y regaliz, el Bourgogne Pinot Noir 2022 es de cuerpo medio a pleno, amplio y carnoso, con ácidos suculentos y taninos dulces y pulverulentos.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble francés. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Descripción
Desde que Pierre Morey decidió tomar las riendas de su propio dominio familiar en Meursault, su búsqueda ha sido clara: reflejar con honestidad el alma del terroir borgoñón. Proveniente de una larga estirpe de viticultores, y tras haber sido director técnico del prestigioso Domaine Leflaive, Pierre entendió que la grandeza no reside sólo en los grands crus, sino en el modo en que se cultiva y vinifica cada parcela. Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir nace de viñas plantadas en 1968, sobre suelos arcillo‑calcáreos en Meursault, cerca de Volnay, donde el Pinot Noir puede alcanzar una expresión precisa, elegante y profundamente mineral.
Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir responde a una convicción: que un borgoña regional, bien trabajado, puede tener la profundidad y el carácter de un vino de origen más noble. Es una expresión humilde pero sincera, en la que no hay lugar para artificios ni maquillaje enológico.
Elaboración
La vendimia manual se realiza con selección rigurosa en viñedo. La uva destinada a Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir se despalilla al 100 % y se somete a un estrujado ligero antes de fermentar con levaduras indígenas en depósitos abiertos. Se aplican remontados suaves para una extracción delicada, bajo estricto control de temperatura para preservar la frescura aromática. La crianza se extiende entre 15 y 20 meses en barricas de roble usadas, lo que permite al vino expresarse sin enmascarar su origen. El embotellado se realiza por gravedad, evitando procesos agresivos.
Sabor
Limpio y puro en nariz, Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir despliega aromas de cereza roja, frambuesa silvestre y un leve matiz terroso que recuerda a bosque húmedo. Hay también un trazo de especia tenue — pimienta blanca, regaliz — y una floralidad sutil. En boca es fluido, con taninos finos y una acidez viva que estructura el paso. El final es largo, salino, con esa elegancia sobria tan típica de la Côte de Beaune. Un Pinot Noir serio, sin aspavientos, que emociona por su precisión y autenticidad.
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| Botellas | Precio | A partir de 186,17₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,42₣ | 0,00₣ (-6,42₣) |
| 7-12 | 6,42₣ | 0,00₣ (-6,42₣) |
| 13-17 | 12,01₣ | 0,00₣ (-12,01₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,80₣ | 0,00₣ (-14,80₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,43₣ | 0,00₣ (-18,43₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,32₣ | 0,00₣ (-21,32₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,04₣ | 0,00₣ (-25,04₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,90₣ | 0,00₣ (-26,90₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,56₣ | 0,00₣ (-31,56₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,42₣ | 0,00₣ (-33,42₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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