Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne 2022
133,85€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Louis Jadot
Chassagne Montrachet 1er Cru
Otras añadas: 2023
Disponible en 4 días
Robert Parker's Wine Advocate
El Chassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne 2022 (Maison Louis Jadot) presenta aromas de melocotón mentolado, almendras tostadas y pastelería mantecosa, un vino de cuerpo medio a alto, amplio y abierto, sin fisuras y encantador, que concluye con un final salino.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y crianza sobre lías durante 15 meses en barricas de roble francés (30% nuevas).
Descripción
La historia de Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne nace del deseo de capturar con precisión la identidad de una de las parcelas más altas y menos exploradas de Chassagne-Montrachet: el Premier Cru “Grande Montagne”. Louis Jadot, casa emblemática de Borgoña, apostó por esta ladera orientada al este/sureste, vecina de viñedos como “Cailleret” o “La Romanée”, donde la combinación de arcilla y caliza da origen a un Chardonnay de tensión, mineralidad y elegancia estructurada. En esta parcela, situada en la Côte des Blancs, el trabajo es manual y meticuloso, con una vendimia en pequeñas cajas que protege cada racimo. En una época dominada por la eficiencia, Jadot opta por lo esencial: tiempo, paciencia y fidelidad al terroir.
Elaboración
Una vez vendimiadas, las uvas destinadas al Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne son prensadas suavemente para preservar la finura del mosto. La fermentación tiene lugar en barricas de roble francés, de las cuales aproximadamente un tercio son nuevas, lo que aporta estructura y complejidad sin eclipsar la expresión del terruño. Este vino permanece alrededor de 15 meses sobre sus lías finas, desarrollando una textura cremosa y profundidad aromática. La crianza está cuidadosamente diseñada para resaltar la identidad mineral del Chassagne-Montrachet, equilibrando el roble con una acidez viva y una tensión precisa.
Sabor
En nariz, Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne revela notas de pera madura, manzana asada, flores blancas y un sutil velo de mantequilla y vainilla, que se funden con toques ahumados y de piedra húmeda. Hay algo atlético en su perfil: cuerpo medio, boca envolvente, pero con una tensión que lo impulsa hacia adelante. La acidez es nítida, la fruta contenida, y la salinidad marca el paso. En boca surgen ecos de limón confitado, brioche tostado y almendra cruda. El final es largo, seco, con persistencia mineral, dejando una sensación de pureza y precisión. Un blanco borgoñón de altura, ideal para platos con carácter: mariscos, cocina vegetal elaborada o aves en salsas cremosas. Grande Montagne es una interpretación vertical, esculpida en piedra caliza, del Chardonnay de Chassagne.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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