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Louis Jadot Chablis 2024

26,25€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Louis Jadot
Chablis

Disponible en 2 días

26,25€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Características

Tipo de vino

Blanco sin Crianza

Maridajes

Carnes Blancas, Mariscos, Pescados Azules

Estilo

Ligeros y crujientes

Ocasiones

Aperitivo

Bodega

Louis Jadot

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Borgoña

Denominación

Chablis

Alcohol

12.5%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica y crianza en depósitos de acero inoxidable.

Descripción

Cuando Louis Jadot decidió establecerse en Chablis, no fue un simple gesto de expansión, sino una declaración de principios: volver al origen del Chardonnay, donde la variedad se muestra en su forma más austera y mineral. Fundada en 1859, la maison siempre ha buscado que cada vino refleje con precisión su terroir, y en Chablis encontró un terreno que habla en susurros de piedra, fósiles y viento frío.

Louis Jadot Chablis nace en suelos de marga del Kimmeridgiense, ricos en fósiles marinos, que aportan una impronta salina y cortante. El clima es continental, duro, con inviernos severos y veranos secos, donde las heladas primaverales son una amenaza constante. Este entorno forja un vino de tensión, precisión y pureza. Aquí, el Chardonnay no se permite excesos.

Elaboración

La vinificación y crianza de Louis Jadot Chablis se realiza exclusivamente en depósitos de acero inoxidable, una elección consciente para proteger la frescura, la energía ácida y la expresión desnuda del vino. Sin crianza en madera, sin florituras técnicas, este Chablis busca mostrar el paisaje sin filtro: la acidez vibrante, la mineralidad incisiva y la fruta contenida.

Sabor

En nariz, Louis Jadot Chablis despliega una paleta sobria: cítricos tensos, como ralladura de limón y pomelo blanco, junto con notas de manzana verde, tiza mojada y un delicado fondo de flor blanca. Nada salta, todo sugiere. En boca, el ataque es limpio, directo, con una acidez que acaricia el paladar como una corriente de agua fría. Fluyen sabores de pera crujiente, sal marina, y un leve trazo de almendra verde. El final es largo, con un eco calcáreo, como si el vino dejara una huella de piedra al pasar.

Louis Jadot Chablis es ideal para quienes buscan precisión, frescura y una expresión cristalina del Chardonnay, sin ornamentos ni concesiones. Un perfil puro, gastronómico, que encuentra afinidad con mariscos, ceviches, cocina asiática o verduras al vapor.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

Mapa D.O.

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