Leflaive & Associés Bourgogne Blanc 2023
87,18₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza durante 12 meses en barricas de roble francés (10% nuevas).
Descripción
Desde que los ancestros de la familia Leflaive plantaron sus primeras cepas en Puligny‑Montrachet, la visión ha sido clara: elaborar vinos que traduzcan con precisión la voz del suelo borgoñón. En esa línea nace el Leflaive & Associés Bourgogne Blanc, un Chardonnay de Borgoña que busca capturar la frescura y la pureza del sur de la Côte de Beaune, sin artificios ni excesos. Procedente de viñedos gestionados bajo principios biodinámicos, este vino representa una decisión audaz: ofrecer un “ Bourgogne Blanc accesible ” pero fiel al rigor técnico y estético de la maison. En palabras del equipo, es un gesto de hospitalidad, una puerta de entrada al universo Leflaive, sin concesiones en calidad ni autenticidad.
Elaboración
La vendimia manual permite seleccionar solo los racimos en perfecto estado. Tras un prensado neumático suave, el mosto de Leflaive Associés Bourgogne Blanc fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble francés (10 % nuevas) durante 12 meses, seguido de una afinación de 6 meses en acero inoxidable. Este proceso, sin bâtonnage excesivo, favorece una textura nítida, preservando tensión y energía en el vino. La crianza sobre lías finas aporta volumen sin opacar la frescura natural del Chardonnay de Borgoña.
Sabor
De tono amarillo pálido con reflejos dorados, la nariz de Leflaive Associés Bourgogne Blanc revela una elegante combinación de manzana verde, pera blanca y cítricos frescos, con notas de flor blanca y un fondo mineral sutilmente calcáreo. En boca, Leflaive Associés Bourgogne Blanc muestra un perfil recto, vivo y preciso, con una acidez refrescante y una textura cremosa apenas insinuada. El carácter mineral —tiza, piedra húmeda— sostiene un final largo, salino y elegante, donde la fruta nunca domina, sino que acompaña con sutileza. Es un vino que no busca impresionar con potencia, sino seducir con equilibrio y finura. Perfecto para quienes valoran la pureza borgoñona en su forma más accesible, pero rigurosamente ejecutada.
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| Botellas | Precio | A partir de 185,59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,40₣ | 0,00₣ (-6,40₣) |
| 7-12 | 6,40₣ | 0,00₣ (-6,40₣) |
| 13-17 | 11,97₣ | 0,00₣ (-11,97₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,75₣ | 0,00₣ (-14,75₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,37₣ | 0,00₣ (-18,37₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,25₣ | 0,00₣ (-21,25₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,96₣ | 0,00₣ (-24,96₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,82₣ | 0,00₣ (-26,82₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,46₣ | 0,00₣ (-31,46₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,31₣ | 0,00₣ (-33,31₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
