Laherte Frères Les Vignes d'Autrefois 2020
77,82₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación y crianza en barricas usadas de roble francés. Crianza mínima de 36 meses en botella.
Descripción
Desde las laderas de Chavot-Courcourt, en la vertiente sur de Épernay, nace Laherte Frères Les Vignes d’Autrefois, una cuvée que es tanto un vino como un acto de memoria. Las parcelas que lo componen fueron plantadas entre 1947 y 1953, algunas con cepas en pie franco, conservadas generación tras generación por la familia Laherte. Aurélien Laherte, actual guardián del legado, decidió rendir homenaje a este patrimonio vitícola elaborando un champagne de Pinot Meunier puro, pero alejado de los clichés de la variedad. Aquí el Meunier se eleva, se estiliza, se hace mineral y profundo. El viñedo, cultivado bajo principios ecológicos, se extiende sobre suelos arcillosos, con vetas de sílex y subsuelos calcáreos que aportan tensión, salinidad y una expresión nítida del terroir.
Elaboración
La vendimia de Laherte Frères Les Vignes d’Autrefois se realiza a mano en su punto óptimo de maduración. La fermentación alcohólica tiene lugar en barricas de roble, sin fermentación maloláctica, una decisión clave para mantener frescura y filo. El vino reposa sobre sus lías finas durante 36 meses, ganando textura sin perder precisión. Tras un prolongado envejecimiento, el degüelle se hace manualmente, con un dosage muy bajo (2–4 g/l), dejando que el vino hable sin maquillajes.
Sabor
Laherte Frères Les Vignes d’Autrefois se presenta con una burbuja sutil y constante. En nariz, despliega una paleta compleja: flor blanca seca, manzana asada, membrillo, cáscara de cítrico y un susurro de pan tostado. A medida que se oxigena, aparecen matices de piedra húmeda, almendra cruda y tiza. En boca, la entrada es eléctrica, con una acidez vibrante que limpia el paladar y una estructura seca, casi calcárea. El Meunier aquí no busca redondez, sino tensión. El vino se estira, se afila, con un final largo, salino y profundamente mineral. Más que un champagne festivo, es una obra de contemplación, que exige atención y recompensa con una elegancia austera. Un tributo líquido al tiempo, al suelo y a la memoria viva de los viñedos antiguos.
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| Botellas | Precio | A partir de 186,74₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,44₣ | 0,00₣ (-6,44₣) |
| 7-12 | 6,44₣ | 0,00₣ (-6,44₣) |
| 13-17 | 12,04₣ | 0,00₣ (-12,04₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,85₣ | 0,00₣ (-14,85₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,49₣ | 0,00₣ (-18,49₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,38₣ | 0,00₣ (-21,38₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,12₣ | 0,00₣ (-25,12₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,98₣ | 0,00₣ (-26,98₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,65₣ | 0,00₣ (-31,65₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,52₣ | 0,00₣ (-33,52₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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