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Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay 2022

22,28₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

21,17₣/ud (-5%)

Joseph Drouhin
Bourgogne

Disponible en 2 días

22,28₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

21,17₣/ud (-5%)

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Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Estilo

Ligeros y crujientes

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Joseph Drouhin

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Borgoña

Denominación

Bourgogne

Alcohol

13.0%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 6ºC y 8ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica 2/3 en depósitos de acero inoxidable y 1/3 en barricas de roble de 500 litros. Crianza sobre lías entre 6 y 10 meses.

Descripción

Desde el corazón de Borgoña, la histórica maison familiar concibe Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay como una declaración de pureza y elegancia. Este Bourgogne Chardonnay nace con la idea de ofrecer una puerta de entrada honesta al universo de los grandes blancos borgoñones, respetando la identidad del terruño y evitando cualquier exceso enológico. La filosofía de la casa se basa en el cultivo respetuoso, la observación minuciosa del viñedo y una intervención mínima en bodega para preservar la autenticidad del fruto.

Los viñedos, plantados sobre suelos calcáreos típicos de la región, se benefician de un clima continental que aporta frescura y tensión natural a la uva. Esta combinación de piedra caliza y amplitud térmica es clave en el carácter del vino blanco francés que aquí se expresa con nitidez y equilibrio. Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay no busca la opulencia, sino la precisión: un Chardonnay de trazo fino, recto y elegante.

Elaboración

En Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay, la vendimia se realiza con uvas cuidadosamente seleccionadas para preservar frescura y precisión aromática. Tras un prensado suave y delicado, la fermentación se lleva a cabo parcialmente en depósitos de acero inoxidable y parcialmente en barricas de roble francés (aproximadamente un 10–20%), siempre bajo estricto control de temperatura. La fermentación maloláctica se realiza de forma completa para afinar la acidez y aportar armonía. Posteriormente, el vino madura entre 6 y 10 meses, combinando acero y roble, con trabajo sobre lías finas para ganar textura y profundidad sin que la madera domine el perfil. El objetivo es claro: expresar un Chardonnay de Borgoña equilibrado, refinado y fiel al estilo clásico de la maison.

Sabor

En nariz, Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay se muestra limpio y definido, con notas de limón fresco, manzana verde crujiente y melocotón blanco. No hay exuberancia tropical ni exceso aromático; todo es contención y elegancia. Con aire, emergen matices de flores blancas y un delicado recuerdo mineral que evoca piedra húmeda.

En boca entra recto y vibrante. La acidez viva aporta energía y estructura, estilizando la fruta y marcando un perfil fresco y gastronómico. La textura es suave pero firme, con un ligero eco cremoso procedente de la crianza sobre lías. El final es persistente, cítrico y sutilmente salino. Un vino blanco de Borgoña clásico, preciso y auténtico, ideal para quienes buscan finura y equilibrio en un Chardonnay francés.

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Botellas Precio A partir de 186,07₣
1-6 6,42₣ 0,00₣ (-6,42₣)
7-12 6,42₣ 0,00₣ (-6,42₣)
13-17 12,00₣ 0,00₣ (-12,00₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 14,79₣ 0,00₣ (-14,79₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,42₣ 0,00₣ (-18,42₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,31₣ 0,00₣ (-21,31₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,03₣ 0,00₣ (-25,03₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 26,89₣ 0,00₣ (-26,89₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 31,54₣ 0,00₣ (-31,54₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,40₣ 0,00₣ (-33,40₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
IVA incluido

Mapa D.O.

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