Giboulot Rully 1er Cru Blanc La Pucelle 2022
£71,10 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza de 18 meses en barricas viejas de roble francés.
Descripción
Giboulot Rully 1er Cru Blanc La Pucellees un vino blanco elaborado a partir de 100% Chardonnay, proveniente de viñedos situados en la Côte Chalonnaise, Borgoña. Emmanuel Giboulot es un viticultor pionero en la viticultura orgánica y biodinámica, cultivando unas 12 hectáreas repartidas en varias parcelas de la región. Este vino en particular proviene de una parcela con suelo arcillo-calcáreo y pedregoso, que aporta una gran mineralidad y profundidad al vino. El viñedo está situado en una colina orientada al este, lo que garantiza una excelente exposición al sol. Las vides tienen más de 30 años, lo que contribuye a la complejidad y carácter del vino.
Elaboración
En cuanto a la elaboración, se realiza una vendimia manual, seguida de un prensado directo de la uva entera. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en barricas de roble usadas, lo que permite preservar la frescura y pureza de los sabores. El vino se cría sobre sus lías durante 18 meses, lo que le confiere una textura cremosa y un carácter rico y estructurado.
Sabor
Giboulot Rully 1er Cru Blanc La Pucelle se distingue por su profundidad y tensión. En nariz, presenta notas de frutas de hueso, como el albaricoque y el melocotón, acompañadas de toques de miel y avellana. En boca, la textura es cremosa, con una mineralidad persistente que equilibra los sabores de la fruta y las notas ligeramente tostadas y de vainilla. El final es largo, con una acidez vibrante que sugiere un excelente potencial de envejecimiento.
Este vino es ideal para acompañar platos de aves con salsas cremosas, pescados grasos y quesos suaves, destacando especialmente en su versatilidad gastronómica.
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| Botellas | Precio | A partir de £171,73 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 7-12 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 13-17 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,00 | £0,00 (-£17,00) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,66 | £0,00 (-£19,66) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,10 | £0,00 (-£23,10) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,82 | £0,00 (-£24,82) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,11 | £0,00 (-£29,11) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,83 | £0,00 (-£30,83) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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