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Giboulot Bourgogne Blanc 2022

29,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

28,40€/ud (-5%)

Emmanuel Giboulot
Bourgogne

Disponible en 1 días

29,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Quesos Cremosos, Embutidos Ibéricos, Mariscos, Pescados Azules

Estilo

Ligeros y crujientes

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Emmanuel Giboulot

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Borgoña

Denominación

Bourgogne

Alcohol

12.5%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Elaboración

Prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza de 12 meses en barricas viejas de roble francés.

Descripción

Giboulot Bourgogne Blanc es un vino blanco excepcional de la prestigiosa región de Borgoña, Francia, producido en la denominación A.O.C. Beaune, en la Côte d'Or. Este vino está compuesto en su totalidad por la variedad Chardonnay, uvas que provienen de viñedos plantados en 1991 en suelos arcillo-calcáreos, lo que le confiere una mineralidad distintiva. Las viñas se encuentran en la comuna de Pommard, con una exposición oeste, lo que permite una excelente maduración de las uvas. La vendimia se realiza de manera manual, asegurando que se cosechen solo las uvas en su punto óptimo.

Elaboración

El proceso de vinificación es meticuloso: las uvas enteras son suavemente prensadas para preservar sus características, seguidas de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble viejo, evitando el uso de roble nuevo para mantener la pureza del vino. Posteriormente, el vino envejece durante 11 a 12 meses en contacto con sus lías, lo que añade profundidad y complejidad al perfil final. Este enfoque biodinámico refleja el compromiso del productor, Emmanuel Giboulot, con prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas del medio ambiente.

Sabor

Giboulot Bourgogne Blanc destaca por su refinada expresión aromática y su equilibrio en boca. Los aromas en nariz son frescos y delicados, con notas predominantes de manzanas verdes, peras maduras y sutiles toques de cítricos como el limón. También se perciben matices herbales, como verbena de limón, que aportan frescura al conjunto. En boca, es un vino de textura cremosa pero a la vez vibrante, gracias a su mineralidad marcada y una acidez bien integrada que le otorgan un final prolongado y refrescante.
Este vino tiene un cuerpo medio, y su carácter aromático, aunque sutil, lo convierte en una opción versátil para diversas ocasiones. Es ideal para maridar con una amplia gama de platos, desde quiches y pescados al horno hasta quesos curados y platos más especiados. La filosofía de mínima intervención de Giboulot, junto con su enfoque biodinámico, hace que este vino sea una auténtica expresión del terroir de Borgoña y un deleite para los amantes de vinos blancos elegantes y complejos.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

Mapa D.O.

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