Giboulot Rully 1er Cru Blanc La Pucelle 2022
65,66₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Pressurage direct, fermentation alcoolique avec des levures indigènes et vieillissement pendant 18 mois dans de vieux fûts de chêne français.
Description
Le Giboulot Rully 1er Cru Blanc La Pucelle estun vin blanc composé à 100% de Chardonnay, provenant de vignobles situés dans la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Emmanuel Giboulot est un viticulteur pionnier en matière de viticulture biologique et biodynamique, cultivant quelque 12 hectares répartis sur plusieurs parcelles dans la région. Ce vin particulier provient d'une parcelle au sol argilo-calcaire et caillouteux, qui confère au vin une grande minéralité et une grande profondeur. Le vignoble est situé sur une colline orientée à l'est, ce qui garantit un excellent ensoleillement. Les vignes ont plus de 30 ans, ce qui contribue à la complexité et au caractère du vin.
Vinification
Les vendanges sont manuelles et suivies d'un pressurage direct des raisins entiers. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne usagés, ce qui préserve la fraîcheur et la pureté des arômes. Le vin est élevé sur ses lies pendant 18 mois, ce qui lui confère une texture crémeuse et un caractère riche et structuré.
Dégustation
Le Giboulot Rully 1er Cru Blanc La Pucelle se distingue par sa profondeur et sa tension. Le nez présente des notes de fruits à noyaux, comme l'abricot et la pêche, accompagnées de notes de miel et de noisette. En bouche, la texture est crémeuse, avec une minéralité persistante qui équilibre les arômes de fruits et des notes légèrement toastées et vanillées. La finale est longue, avec une acidité vibrante qui laisse présager un excellent potentiel de vieillissement.
Ce vin est idéal pour accompagner les plats de volaille avec des sauces crémeuses, les poissons gras et les fromages doux, se distinguant surtout par sa polyvalence gastronomique.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,02₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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