Giboulot Rully 1er Cru Blanc La Pucelle 2022
65,66₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Direkte Pressung, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 18-monatige Reifung in alten französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Giboulot Rully 1er Cru Blanc La Pucelle istein Weißwein, der zu 100 % aus Chardonnay besteht und von Weinbergen in der Côte Chalonnaise in Burgund stammt. Emmanuel Giboulot ist ein Pionier des biologischen und biodynamischen Weinbaus und bewirtschaftet etwa 12 Hektar, die sich auf mehrere Parzellen in der Region verteilen. Dieser besondere Wein stammt aus einer Parzelle mit lehmig-kalkigem und steinigem Boden, der dem Wein eine große Mineralität und Tiefe verleiht. Der Weinberg befindet sich auf einem nach Osten ausgerichteten Hügel, der eine hervorragende Sonneneinstrahlung garantiert. Die Rebstöcke sind über 30 Jahre alt, was zur Komplexität und zum Charakter des Weins beiträgt.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend direkt gepresst. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in gebrauchten Eichenfässern, wodurch die Frische und Reinheit der Aromen erhalten bleibt. Der Wein wird 18 Monate lang auf der Hefe gelagert, was ihm eine cremige Textur und einen reichen, strukturierten Charakter verleiht.
Verkostung
Der Giboulot Rully 1er Cru Blanc La Pucelle zeichnet sich durch seine Tiefe und Spannung aus. In der Nase zeigen sich Noten von Steinobst wie Aprikose und Pfirsich, begleitet von Anklängen an Honig und Haselnuss. Am Gaumen ist die Textur cremig, mit einer anhaltenden Mineralität, die die Fruchtaromen und die leichten Röst- und Vanillenoten ausbalanciert. Der Abgang ist lang, mit einer lebendigen Säure, die auf ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial hindeutet.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Geflügelgerichten mit cremigen Saucen, fettem Fisch und mildem Käse und zeichnet sich durch seine gastronomische Vielseitigkeit aus.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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