Drappier Brut Nature Sans Ajout De Soufre
59,55€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Desgranado en julio de 2018, el Drappier's NV Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage André et Michel ofrece atractivos aromas de fruta dorada crujiente de huerto, panal de miel y galletas calientes. En el paladar, es de cuerpo medio a completo, vinoso y calcáreo, con ácidos vivos, buena profundidad en el núcleo y un final seco y mineral. Como es habitual, se trata de una botella muy equilibrada y con una buena relación calidad-precio.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica durante 2 semanas. Posterior fermentación maloláctica completa. Crianza mínima de 24 meses en botella antes del degüelle. Embotellado sin sulfitos añadidos ni licor de expedición.
Descripción
Drappier Brut Nature Sans Ajout De Soufre es un champagne que destaca por su pureza y expresión natural. Este vino es un ejemplo perfecto de la filosofía de Drappier, que se enfoca en reducir los sulfitos en sus champagnes. Este en particular no tiene sulfitos añadidos durante las diferentes etapas de vinificación, permitiendo que el Pinot Noir, su único varietal, se exprese libremente. Michel Drappier fue uno de los pioneros en lanzar un Champagne zero dosage hace más de 30 años, lo que subraya la larga tradición y experiencia en la creación de este tipo de vinos.
Elaboración
El proceso de vinificación de Drappier Brut Nature Sans Ajout De Soufre es meticuloso y cuidadosamente controlado para preservar la pureza y la calidad del Pinot Noir. Solo se utilizan los jugos de la primera prensa, conocidos como cuvées, y se emplean prensas mecánicas de baja presión para evitar la oxidación. La clarificación natural y la fermentación alcohólica se realizan a baja temperatura durante aproximadamente dos semanas, seguidas de una fermentación maloláctica total y natural. No se añade azufre y no se filtra el vino, manteniendo así su carácter auténtico y natural.
El ensamblaje se realiza con 100% de vinos elaborados en tanques para conservar la frescura. Después del embotellado, el champagne envejece al menos 3 años en rima, lo que contribuye a su complejidad y carácter.
Sabor
En cuanto al sabor, Drappier Brut Nature Sans Ajout De Soufre se caracteriza por su frescura y aromas de pera y limón. En boca, es mineral y vivo, ofreciendo una experiencia gustativa intensa y apasionante. La fermentación maloláctica natural y completa suaviza sus aromas, añadiendo complejidad a su perfil. Este Brut Nature es ideal para disfrutar como aperitivo a una temperatura de 7°C, pero también acompaña perfectamente platos de mariscos o quesos de cabra frescos.
Drappier Brut Nature Sans Ajout De Soufre es un champagne que representa la excelencia en la viticultura y la vinificación, ofreciendo una experiencia pura y auténtica del Pinot Noir. Su enfoque en la naturalidad y la mínima intervención durante la producción lo convierten en una elección excepcional para aquellos que buscan un champagne de extrema pureza, carácter distintivo y una historia rica y apasionante detrás de su creación.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
