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Drappier Grande Sendrée Rosé 2010

145,50€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

138,22€/ud (-5%)

Drappier
Champagne

Disponible en 6 días

Puntos Parker: 93+
Puntos Peñin:  

145,50€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Robert Parker's Wine Advocate

El Brut Rosé Grande Sendrée 2010, dominado por el Pinot Noir, se muestra muy bien y ofrece un atractivo bouquet de frambuesas, ciruelas silvestres, ruibarbo y especias. En el paladar, es de cuerpo medio a completo, vinoso y muy ajustado, con ácidos vivos, un núcleo concentrado de fruta y un final sápido. Se trata de un champán muy serio, que todavía no se ha guardado sus cartas, y que compensará con creces la paciencia de cinco o seis años, aunque pueda ser placenteramente abordado antes.

Características

Descripción

Drappier Grande Sendrée Rosé proviene de una parcela llamada Grande Sendrée que lleva el nombre de una tierra cubierta por cenizas tras un incendio en Urville en 1836. La elaboración de este vino es meticulosa y tradicional, utilizando una reproducción de una botella del siglo XVIII encontrada en las bodegas de Urville. La Grande Sendrée se somete a un removido en cava completamente manual, destacando su artesanía y atención al detalle.

Elaboración

En cuanto a su composición, Drappier Grande Sendrée Rosé está elaborado con un 92% de Pinot Noir y un 8% de Chardonnay, una combinación que le confiere una complejidad y elegancia notables. La vinificación de este cuvée Rosé se realiza mediante el método de saignée con una maceración que dura 3 días. Solo se utilizan los jugos de la primera prensada, y se emplea una prensa mecánica de baja presión para preservar la calidad del mosto. Este proceso se complementa con un uso mínimo de azufre, una decantación natural, y una fermentación alcohólica a baja temperatura durante aproximadamente dos semanas, seguida de una fermentación maloláctica total y natural. Además, el 35% de los vinos se madura en barricas de roble del bosque de Tronçais durante 9 meses. Tras el embotellado, la cuvée envejece más de 6 años en rima en la bodega subterránea.

Sabor

Drappier Grande Sendrée Rosé es una sinfonía de sensaciones. Presenta una nariz compleja que se abre con notas de fresa, frambuesa y violetas, complementadas con matices tostados. En el paladar, es redondo y suave, pero con una columna vertebral viva que tensa la entidad, recordando frutas rojas. Este Champagne es fresco y complejo al mismo tiempo, ofreciendo una riqueza y persistencia notables. Ideal para servir como aperitivo, acompaña perfectamente platos como una crema de mejillones con azafrán, una ensalada de langostinos o caldereta de rape. Sin duda, un Champagne que destaca por su elegancia, complejidad y persistencia, reflejando la maestría y la tradición de la casa Drappier en cada sorbo.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

Mapa D.O.