Domaine Bart Marsannay Blanc Les Etalles 2023
38,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y crianza en barricas de 600 litros (25% nuevas). Embotellado sin sulfitos añadidos.
Descripción
Domaine Bart Marsannay Blanc Les Etalles nace de una lectura seria y sin artificios del norte de Borgoña. En Marsannay, la familia Bart ha entendido que el blanco no debe ser un actor secundario, sino una forma precisa de expresar la tierra desde la Chardonnay. La bodega, de larga tradición familiar, trabaja con una visión muy ligada al viñedo y a la identidad del lugar, apostando por una interpretación limpia y honesta del terruño. Este vino procede de Marsannay, en la Côte de Nuits, una zona singular dentro de Borgoña por su capacidad para dar vinos de gran tensión y finura. Aquí, los suelos de caliza, margas y arcillas, junto con un clima fresco, imprimen al vino una personalidad recta, mineral y elegante.
Elaboración
La elaboración de Domaine Bart Marsannay Blanc Les Etalles busca textura y profundidad sin perder frescura. La uva entra en bodega y el mosto fermenta directamente en barricas de 600 litros, de las cuales alrededor de un 25% son nuevas. En esos mismos recipientes se realiza la crianza, afinando el vino sin cubrir su carácter con notas excesivas de madera. La fermentación maloláctica se completa, aportando una sensación más redonda y envolvente en boca. Además, el uso de sulfuroso se retrasa hasta el embotellado, una decisión que subraya la precisión del trabajo y la confianza en la calidad de la fruta. Todo el proceso está pensado para preservar la voz del terruño y dar forma a un vino blanco de Borgoña tenso, fino y gastronómico.
Sabor
En copa, Domaine Bart Marsannay Blanc Les Etalles se muestra reservado al principio, pero pronto despliega una nariz de manzana fresca, piel de limón, flores blancas y un fondo de piedra húmeda. En boca entra crujiente, con acidez viva, textura cremosa y una mineralidad calcárea que guía todo el recorrido. Aparecen notas de fruta blanca, lima, un toque sutil de avellana y un final salino, largo y limpio. Es un Chardonnay de Borgoña elegante, preciso y sobrio, con madera perfectamente integrada y gran capacidad para acompañar gastronomía.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
