Trimbach Alsace Riesling Sélection De Vieilles Vignes 2023
32,43₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Descripción
Trimbach Alsace Riesling Sélection De Vieilles Vignes nace como homenaje a la historia y a la tierra. En Ribeauvillé, corazón de Alsacia, la familia Trimbach cultiva viñas desde el siglo XVII. Esta cuvée proviene de cepas de más de 60 y 70 años, asentadas en tres lugares excepcionales: Rosacker y Muehlforst en Hunawihr, sobre suelos calcáreos de Muschelkalk, y Vorderer Haguenau en Ribeauvillé, llamado “el pequeño Geisberg” por su similitud con ese gran terroir. Estas laderas orientadas al sur y sureste disfrutan de un microclima seco y soleado, ideal para que el Riesling madure lentamente y desarrolle su máxima expresión mineral.
Elaboración
La vendimia de Trimbach Alsace Riesling Sélection De Vieilles Vignes se realiza a mano, tan tarde como el año lo permita, buscando una madurez perfecta sin perder frescura. El prensado es delicado, en prensa neumática. La fermentación ocurre en depósitos de acero inoxidable, durante tres a cuatro semanas, con temperaturas controladas. No se realiza fermentación maloláctica ni crianza sobre lías, y no hay paso por madera: todo se enfoca en preservar precisión, tensión y pureza. Trimbach Alsace Riesling Sélection De Vieilles Vignes se vinifica completamente seco, sin azúcar residual, para resaltar el carácter del suelo y de las viejas cepas.
Sabor
En nariz, Trimbach Alsace Riesling Sélection De Vieilles Vignes despliega aromas refinados: cítricos maduros, piel de limón, pomelo rosado, albaricoque seco y un fondo mineral marcado —piedra húmeda, tiza, y un leve eco de hidrocarburo, típico del Riesling clásico. También se insinúan notas de miel ligera y flores blancas secas. En boca es seco, directo, con una entrada amplia pero tensada por una acidez precisa y afilada. Notas de manzana verde, limón confitado, ralladura de cítricos y almendra sutil se funden en una textura firme, casi salina. El final es largo, refrescante, con una persistente mineralidad que recuerda el origen calcáreo del vino. Un Riesling para quienes aprecian la pureza, la tensión, y la profundidad que sólo las viejas viñas y los grandes suelos pueden ofrecer.
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| Botellas | Precio | A partir de 186,62₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,44₣ | 0,00₣ (-6,44₣) |
| 7-12 | 6,44₣ | 0,00₣ (-6,44₣) |
| 13-17 | 12,04₣ | 0,00₣ (-12,04₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,84₣ | 0,00₣ (-14,84₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,48₣ | 0,00₣ (-18,48₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,37₣ | 0,00₣ (-21,37₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,10₣ | 0,00₣ (-25,10₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,97₣ | 0,00₣ (-26,97₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,63₣ | 0,00₣ (-31,63₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,50₣ | 0,00₣ (-33,50₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Trimbach Alsace Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles Hors Choix 2007
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