Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile 2019
£71,87 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Riesling Frédéric Emile 2019 es preciso y sabroso en nariz, mezclando la fruta madura e intensa del Geisberg con un tono más bien fresco y puramente mineral o rocoso del Osterberg ( ) que recuerda a sales fundidas. Apretado y con muchos taninos en el paladar, se trata de un Riesling con cuerpo, muy enérgico y vivaz, con un final largo y tenso a la vez que complejo, que combina la fruta madura y densa con elementos estructurales para crear algo nuevo e impresionante. Es muy largo y salino pero todavía demasiado tenso para abrirlo hoy. 14.1 de alcohol declarado. Catado en Trimbach en noviembre de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Descripción
Desde los años 60, la familia Trimbach elabora esta cuvée como homenaje a Frédéric Émile, ancestro visionario de la bodega. Proveniente exclusivamente de un viñedo que se asienta entre los Grands Crus Osterberg y Geisberg, en las laderas de Ribeauvillé, este Riesling de Alsacia nace en un suelo de marga, caliza y arenisca que confiere una mineralidad inconfundible. Con viñas de más de 55 años y una exposición sur-sureste, el viñedo goza de un microclima privilegiado: los Vosgos protegen de la lluvia y permiten maduraciones lentas, concentradas. Trimbach, fiel a su estilo seco y preciso, ha mantenido durante décadas una filosofía minimalista, dejando que la uva y el terruño hablen por sí solos. Una añada difícil no les impidió seguir esta línea: prefirieron perder parte de la cosecha antes que comprometer la pureza del vino.
Elaboración
Las uvas destinadas a Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile se vendimian a mano y se prensan delicadamente en prensa neumática. La fermentación ocurre en depósitos de acero inoxidable y viejos fudres, siempre sin fermentación maloláctica, para preservar frescura y acidez. No hay crianza prolongada sobre lías: se busca una expresión nítida, filosa, transparente del Riesling. Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile se embotella en primavera y reposa siete años en bodega antes de salir al mercado, mostrando así todo su potencial. Con guarda, puede evolucionar fácilmente más de 20 años.
Sabor
En nariz, Trimbach Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile se revela complejo: cítricos tensos (lima, limón), flores blancas, albaricoque, melocotón salvaje y un eco de tiza y piedra húmeda. No es exuberante, sino elegante y contenido. En boca es seco, preciso, con una acidez vibrante que estructura todo el conjunto. El centro de boca es amplio, con textura grasa y envolvente, pero sin dulzor. Se percibe una mineralidad firme, salina, con notas de frutas blancas maduras, cáscara de cítrico y un toque casi salino en el final. Persistente, aristocrático, un vino de contemplación y de gastronomía, que exige atención y ofrece recompensa.
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| Botellas | Precio | A partir de £175,39 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,05 | £0,00 (-£6,05) |
| 7-12 | £6,05 | £0,00 (-£6,05) |
| 13-17 | £11,31 | £0,00 (-£11,31) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,94 | £0,00 (-£13,94) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,36 | £0,00 (-£17,36) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,08 | £0,00 (-£20,08) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,59 | £0,00 (-£23,59) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,34 | £0,00 (-£25,34) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,73 | £0,00 (-£29,73) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,48 | £0,00 (-£31,48) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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