Toro Albalá Fino Eléctrico Bombilla
19,36₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Fino aus Pedro Ximénez-Trauben, 5 Jahre lang unter einem Flor-Schleier mit Criaderas und Solera gereift
Beschreibung
Es gibt Fino-Weine, die Perfektion auf dem Weg der Tradition suchen, und andere, die sie auf dem Weg der Kühnheit finden. Toro Albalá Fino Eléctrico Bombilla entstand bei Toro Albalá als ein Scherz, der zur Identität wurde: Die ursprüngliche Kellerei wurde im ersten Kraftwerk der Gegend eingerichtet, und die Nachbarn sagten, dieser Wein „habe Elektrizität“. Daher der Name und diese magnetische Flasche in Form einer Glühbirne. Aber das wirklich Mutige ist nicht das Glas: es ist die Herstellung eines 100 %igen Pedro-Ximénez-Fino (ja, PX) und die Würdigung von Montilla Moriles aus seiner edelsten Gegend, Moriles Alto, mit ihren weißen, kalkhaltigen, fast kreideartigen Böden, die Licht und Salz ins Glas zurückbringen. Hier ist der Sommer heiß, die Traube reift wirklich aus und der Wein kann auf natürliche Weise 15 % erreichen, ohne dass eine Anreicherung nötig ist: eine stille, aber entscheidende Entscheidung, die den Stil prägt.
Herstellung
Die Pedro-Ximénez-Trauben werden gepresst und trocken vinifiziert, um einen reinen Grundwein zu erzeugen. Von da an wird der Toro Albalá Fino Eléctrico Bombilla biologisch unter Hefeschleier gereift und etwa 5 Jahre lang im Criadera- und Solera-System verfeinert, um schließlich mit der Energie eines „Fino en rama“ abgefüllt zu werden: minimaler Eingriff, damit er mit Charakter und nicht mit künstlicher Veredelung auf den Markt kommt.
Geschmack
Der Toro Albalá Fino Eléctrico Bombilla zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und kühlem Glanz. In der Nase schreit er nicht nach Frucht: frische und geröstete Mandeln, Brotkrume und dieser Bäckereiduft des Flor-Velo; dazu kommen Zitronenschale, getrocknete Kräuter und eine würzige Note, wie weißer Pfeffer auf einem reinen Hintergrund. Am Gaumen ist er scharf und salzig, mit einer weinigen Textur, die ihn gefährlich süffig macht: Er erinnert an Austernschalen, feines Jod und Zitrusschalen (leicht bitter), was den Schluck verlängert und nach einem weiteren verlangt. Die Säure ist wie ein elektrischer Strom: Sie durchzieht die Zunge, trocknet sie, poliert sie und hinterlässt einen langen, knackigen Abgang mit jener süchtig machenden Mischung aus Salz, Brot und Mandel, die die großen Finos auszeichnet … aber mit einem Akzent aus Moriles Alto.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 372,83₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 372,83₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,82₣ | 18,41₣ (-18,41₣) |
| 7-12 | 46,42₣ | 23,21₣ (-23,21₣) |
| 13-18 | 49,77₣ | 24,89₣ (-24,89₣) |
| 19-24 | 55,74₣ | 27,87₣ (-27,87₣) |
| 25-30 | 66,74₣ | 33,37₣ (-33,37₣) |
| 31-36 | 81,00₣ | 40,50₣ (-40,50₣) |
| 37-42 | 89,01₣ | 44,51₣ (-44,51₣) |
| 43-48 | 130,31₣ | 65,15₣ (-65,15₣) |
| 49-54 | 132,64₣ | 66,32₣ (-66,32₣) |
| 55-60 | 138,88₣ | 69,44₣ (-69,44₣) |
| exklusive MwSt | ||
**Die Lieferungen nach Schweiz umfassen die Transportkosten, die Versicherung und die Ausfuhrkosten (Zoll-Einheitspapier in der Herkunft), nicht aber die Einfuhrkosten (Zoll-Einheitspapier am Ziel) und die lokalen Steuern.
***Bei Gourmet Hunters sind die Preise der Weine von der MwSt von 21% IVA für alle Lieferungen nach Schweiz befreit. Greife auf Dein Warenkorb zu und wähle Schweiz als Lieferadresse aus um eine MwSt-freie Bestellung zu geniessen.
