Quinta da Muradella El Pliegue 2015
43,34₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El otro tinto nuevo esta vez es El Pliegue 2015, un vino procedente de un coupage de campo plantado en 2001 con Bastardo, Mencía, Carabuñenta y Brancellao y complementado posteriormente con algo de Caíño Longo, la variedad más aromática, floral y elegante de la familia Caíño. Dada la experiencia del Campo de Probas 2011, que procedía de este mismo viñedo, ajustó la fecha de vendimia -recogió antes, con un 1 de alcohol menos- y también ajustó la vinificación, fermentando todas las variedades juntas con 50 racimos completos y madurando el vino en un foudre de roble de 2.400 litros. Tiene una preciosa rusticidad, con más finura que el 2011, más transparente y puro, mezclando notas terrosas y florales. Tiene un paladar de cuerpo medio, con taninos finos y mucha energía, con carácter, con una fuerte personalidad. La próxima añada de esta parcela será la de 2019. Está evolucionando muy lentamente y se siente muy joven. Hay 2.505 botellas. Se embotelló en mayo de 2018.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con un 50% de racimos enteros y crianza en fudres de roble de 2.400 litros.
Descripción
Cuando descorchas una botella de Quinta da Muradella El Pliegue, no solo abres un vino, sino una historia. La historia de José Luis Mateo, un viticultor apasionado que ha dedicado su vida a recuperar variedades autóctonas y expresar, a través de cada copa, el alma de Monterrei, una de las joyas escondidas de Galicia.
Quinta da Muradella El Pliegue nace de una pequeña parcela plantada en 2001, donde crecen en armonía Bastardo, Mencía, Carabuñenta y Brancellao, junto con un toque de Caíño Longo. Si nunca has probado un vino de estas variedades, imagínate como una reunión de viejos amigos: cada una aporta algo distinto, pero juntas crean algo realmente especial.
Elaboración
Los viñedos se asientan sobre suelos graníticos, en laderas que atrapan el sol gallego y lo reflejan sobre las uvas. Estas condiciones aportan una mineralidad sutil, casi como si pudieras saborear la tierra en cada sorbo. Mateo, siempre observador, ajustó la vendimia para cosechar antes, consiguiendo un equilibrio perfecto entre frescura y madurez. La fermentación se hizo con un 50% de racimos enteros, potenciando la estructura y la expresividad de la fruta. Luego, el vino descansó en un fudre de roble de 2.400 litros, ganando profundidad sin perder su esencia.
Sabor
Desde el primer sorbo, Quinta da Muradella El Pliegue te envuelve con una rusticidad encantadora, como un paseo por un bosque gallego tras la lluvia. Hay algo de tierra mojada, algo de flores silvestres y, de fondo, una fruta roja sutil, delicada, como si asomara tímidamente.
Lo más fascinante es su textura: taninos finos, ligeros, pero con la suficiente presencia para darle carácter. No es un vino que grite, sino que susurra, dejando un eco que perdura en el paladar.
Si tienes paciencia, déjalo evolucionar unos años en botella. Es uno de esos vinos que, como un buen libro, gana profundidad con el tiempo. Pero si la curiosidad te puede, ábrelo ya, acompañado de una charla sin prisas y un buen plato de carne asada o setas salteadas.
Al final, Quinta da Muradella El Pliegue no es solo un vino, es una invitación a disfrutar sin apuros. Y eso, en los tiempos que corren, es un lujo que merece la pena.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
