Depaula Monastrell 2023
7,37₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas y Viñedos Ponce
VT Castilla
Última botella. Envío inmediato
Robert Parker's Wine Advocate
El tinto de Monastrell que elabora Ponce es el Depaula 2023. Cada añada desde 2019, estas uvas son las últimas en ser recogidas, procedentes de un viñedo que adquirió en el pueblo de Mahora. Considera 2023 una añada muy equilibrada y precisa, y este es un buen ejemplo de ello, con unos moderados 13 de alcohol y una acidez integrada y equilibrada. Fermentó con 100 racimos enteros y levaduras indígenas en tinas de roble de 4.500 litros, donde maduró durante siete meses. Tiene profundidad, complejidad y elegancia sin tener mucho alcohol. Es mediterráneo con frescura, muy accesible y de hueso fino, serio y calcáreo pero con un lado jugoso también. Ya es bastante accesible. De nuevo, cumple con creces para su precio. se produjeron 15.000 botellas. Embotellado en abril de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Envejecido 7 meses en fudres de roble francés de 600 litros.
Descripción
El vino Depaula Monastrell es una expresión única de la uva Monastrell, cultivada en la región de Manchuela, España. Este vino es un producto de la bodega de Juan Antonio Ponce, conocido por su enfoque en métodos de viticultura biodinámica y su habilidad para capturar la esencia del terroir en sus vinos.
Elaboración
Las uvas Monastrell, procedentes de viñedos de más de 30 años situados en altitudes de 800 a 950 metros, son cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano. La viticultura biodinámica se practica sin enriquecimiento del suelo ni riego, manteniendo la integridad de la tierra. Tras la cosecha, las uvas son pisadas a pie y fermentadas con levaduras indígenas en barricas de roble francés de 600 litros, donde el vino madura durante 6 meses. Este proceso resalta la pureza y frescura de la fruta, a la vez que aporta una estructura y complejidad sutiles al vino.
Sabor
Depaula Monastrell se caracteriza por su perfil aromático y gustativo distintivo. En nariz, ofrece aromas de frutas rojas maduras, especias dulces, hierbas aromáticas y toques balsámicos. En boca, se presenta especiado, con una buena estructura y una acidez notable que le confiere frescura. Este vino combina de manera excepcional la potencia y la elegancia, mostrando un equilibrio entre la riqueza de sabores y una textura sedosa.
Este vino es adecuado para veganos y vegetarianos, lo que refleja el compromiso de la bodega con prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. La producción limitada y el cuidado en cada etapa de su elaboración hacen del Depaula Monastrell una elección excelente para aquellos que buscan un vino con carácter y una expresión auténtica de la uva Monastrell.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
La Estrecha 2023
22,64₣
21,51₣/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Otras añadas: 2021
