Pol Roger Brut Vintage 2018
£72,21 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Brut Vintage 2018, con una dosificación de siete gramos por litro, exhibe un delicado bouquet de frutas de huerto maduras, piña, melocotón, especias dulces y pastelería, seguido de un paladar medio con cuerpo, rico y elegantemente cremoso que se segrega en un núcleo carnoso de fruta con un final penetrante, largo y salino. A los admiradores del estilo de Pol Roger les encantará.
Características
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Crianza mínima de 8 años en botella antes del degüelle.
Descripción
En el corazón de Épernay, la maison Pol Roger encarna una elegancia silenciosa, refinada durante más de 170 años de historia. Fundada en 1849 y aún dirigida por descendientes de la familia, esta bodega ha cultivado un estilo propio basado en la pureza, el equilibrio y la longevidad. Pol Roger Brut Vintage nace exclusivamente de 20 crus seleccionados —Grands y Premiers— de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs, con un ensamblaje clásico de la casa: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay.
Elaboración
Cada detalle del proceso de vinificación de Pol Roger Brut Vintage está pensado para preservar la identidad del terroir. Tras el prensado, el mosto pasa por dos fases de clarificación: una inicial y otra en frío a 6°C durante 24 horas. La fermentación se realiza lentamente en depósitos de acero inoxidable a menos de 18°C, manteniendo por separado cada variedad y parcela. El vino hace fermentación maloláctica completa antes del ensamblaje. La segunda fermentación en botella ocurre en las profundas cavas de Pol Roger, a 33 metros bajo tierra. Allí, Pol Roger Brut Vintage reposa durante un mínimo de 7 años sobre lías, desarrollando finura y complejidad antes del degüelle. En la expedición, se añade un dosage moderado de 7 g/L, que equilibra la vivacidad natural del vino sin enmascarar su pureza. El removido manual —una rareza hoy en día— aporta una espuma excepcionalmente delicada.
Sabor
Visualmente, Pol Roger Brut Vintage muestra un amarillo pálido brillante con burbuja fina y persistente. En nariz se abre lentamente: notas de f rutas blancas, piña fresca, melocotón, seguidas por delicados aromas de mantequilla, brioche y crema pastelera. En boca, despliega amplitud y volumen, sostenido por una acidez vibrante que equilibra su textura cremosa. Notas cítricas de limón confitado y pomelo se mezclan con un fondo ligeramente salino, que aporta tensión y frescura. Un champagne de añada serio, estructurado, con enorme potencial de guarda. La expresión más refinada de una añada generosa, fiel al estilo sobrio y preciso de Pol Roger Brut Vintage.
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| Botellas | Precio | A partir de £175,47 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,05 | £0,00 (-£6,05) |
| 7-12 | £6,05 | £0,00 (-£6,05) |
| 13-17 | £11,32 | £0,00 (-£11,32) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,95 | £0,00 (-£13,95) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,37 | £0,00 (-£17,37) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,09 | £0,00 (-£20,09) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,60 | £0,00 (-£23,60) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,36 | £0,00 (-£25,36) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,74 | £0,00 (-£29,74) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,50 | £0,00 (-£31,50) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
