Pol Roger Brut Vintage 2018
78,58₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Brut Vintage 2018, avec un dosage de sept grammes par litre, présente un bouquet délicat de fruits du verger mûrs, d'ananas, de pêche, d'épices douces et de pâtisserie, suivi d'un milieu de bouche corsé, riche et élégamment crémeux qui évolue vers un cœur charnu de fruits avec une finale pénétrante, longue et saline. Les admirateurs du style de Pol Roger l'adoreront.
Caractéristiques
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 8 ans en bouteille avant dégorgement.
Description
Au cœur d' Épernay, la maison Pol Roger incarne une élégance tranquille, raffinée par plus de 170 ans d'histoire. Fondée en 1849 et toujours dirigée par les descendants de la famille, cette cave a cultivé son propre style basé sur la pureté, l'équilibre et la longévité. Le Pol Roger Brut Vintage est élaboré exclusivement à partir de 20 crus sélectionnés - Grands et Premiers - de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, avec un assemblage maison classique : 60 % de Pinot Blanc, 40 % de Chardonnay.
La vinification
Chaque détail de la vinification du Pol Roger Brut Vintage est conçu pour préserver l'identité du terroir. Après le pressurage, le moût subit deux étapes de clarification : une première étape et une autre à froid à 6°C pendant 24 heures. La fermentation s'effectue lentement dans des cuves en acier inoxydable à une température inférieure à 18°C, chaque cépage et chaque parcelle étant séparés. Le vin subit une fermentation malolactique complète avant d'être assemblé. La seconde fermentation en bouteille a lieu dans les caves profondes de Pol Roger, à 33 mètres sous terre. Là, le Pol Roger Brut Vintage repose au minimum 7 ans sur les lies, développant finesse et complexité avant le dégorgement. Lors de l'expédition, un dosage modéré de 7 g/L est ajouté, ce qui permet d'équilibrer la vivacité naturelle du vin sans en masquer la pureté. Le bâtonnage manuel, rare de nos jours, permet d'obtenir une mousse d'une finesse exceptionnelle.
Le goût
Visuellement, le Pol Roger Brut Vintage est d'un jaune pâle brillant avec des bulles fines et persistantes. Le nez s'ouvre lentement : notes de fruits blancs, ananas frais, pêche, suivies de délicats arômes de beurre, de brioche et de crème pâtissière. En bouche, il présente de l'ampleur et du volume, soutenus par une acidité vibrante qui équilibre sa texture crémeuse. Des notes d'agrumes, de citron confit et de pamplemousse, se mêlent à un fond légèrement salin, apportant tension et fraîcheur. Un champagne millésimé sérieux et structuré avec un énorme potentiel de vieillissement. L'expression la plus raffinée d'un millésime généreux, fidèle au style sobre et précis du Pol Roger Brut Vintage.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,38₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,64₣ (-13,64₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,83₣ (-18,83₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,38₣ (-26,38₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
