Philippe Brand Retenez Son Nom Sous Voile 2015
27,25₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza durante 60 meses durante en fudres de roble con la aparición de velo flor. Embotellado sin filtrar, sin clarificar y ligeramente sulfitado.
Descripción
Philippe Brand Retenez Son Nom Sous Voile es un vino blanco excepcionalmente distintivo de Philippe Brand, elaborado al 100% con la variedad de uva Sylvaner. Este vino proviene de viñedos situados en Ergersheim, en la región de Alsacia, Francia, plantados sobre suelos arcillo-calcáreos, lo que aporta una estructura mineral única al vino. Las viñas, que tienen una media de 55 años, se cultivan bajo los principios de la agricultura biodinámica, lo que garantiza una viticultura respetuosa con el medio ambiente y la biodiversidad.
Elaboración
El proceso de vinificación de Philippe Brand Retenez Son Nom Sous Voile es particular. Tras una suave prensada, el vino fermenta durante 30 meses utilizando levaduras autóctonas y desarrolla un sutil velo de flor (una fina capa de levaduras que flota en la superficie del vino). Posteriormente, el vino envejece durante otros 30 meses en fudres de roble. El proceso está inspirado en las técnicas de vinificación del Jura, dejando al vino en contacto con el oxígeno, pero protegido por la flor, lo que le otorga un carácter oxidativo controlado. Además, no se añaden sulfitos ni se filtra antes de embotellarlo, lo que mantiene su pureza y carácter natural.
Sabor
Philippe Brand Retenez Son Nom Sous Voile presenta una complejidad notable, con sabores a nueces, manzanas maduras y un toque de miel. Estas notas se complementan con un perfil oxidativo sutil, que aporta una profundidad adicional sin dominar la frescura del vino. Se caracteriza por una alta acidez, lo que equilibra su cuerpo medio y lo hace ideal para acompañar quesos curados, pescados y carnes blancas.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 189,60₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 189,60₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 7-12 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 13-17 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,71₣ | 0,00₣ (-21,71₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,50₣ | 0,00₣ (-25,50₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,40₣ | 0,00₣ (-27,40₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,14₣ | 0,00₣ (-32,14₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,03₣ | 0,00₣ (-34,03₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
