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Nanclares y Prieto A Graña 2023

26,95€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Bodegas Nanclares Prieto
Vino de España

Points Parker: 95
Points Peñin:  

26,95€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Épuisé

Robert Parker's Wine Advocate

Le 2023 A Graña provient d'un vignoble de la paroisse d'Adina, et il a une personnalité différente, non seulement en raison de son taux d'alcool inférieur (11,7), de sa maturité contenue et de son acidité plus élevée, mais aussi parce qu'il a fermenté et mûri dans un tonneau de châtaignier (et 200 litres dans l'acier inoxydable), conservé avec des lies pendant neuf mois. Le nez a un profil différent, épicé et avec des notes de fleurs de châtaignier, avec un côté rustique légèrement sauvage que j'aime. La bouche est vive et vibrante, avec une acidité effervescente qui fait saliver. Il s'agit d'une collaboration avec Jos-e Manuel Domínguez et Adrián Guerra, avec des raisins du vignoble Xesteiriña. 1 256 bouteilles et 13 magnums ont été produits. Il a été mis en bouteille en mai 2024.

Caractéristiques

Type de vin

Blanc Crianza

Mariages

Poissons blancs, Fruits de mer

Style

Légers et croquants

Événements

Dîner romantique

Vignoble

Bodegas Nanclares Prieto

Format

75 cl.

Pays

Espagne

Region

Galice

Appellation

Vino de España

Alcool

12.0%

Raisin

Albariño

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes à température contrôlée dans des fûts de châtaignier de 200 et 800 litres. Élevé sur lies pendant 9 mois. Mis en bouteille sans stabilisation tartrique, non clarifié et légèrement filtré.

Description

Sur les limites côtières de Sanxenxo, là où l'océan Atlantique imprime le caractère et où la brise salée façonne le paysage, naît Nanclares y Prieto A Graña, un Albariño qui ne cherche pas à plaire à tout le monde, mais à parler de sa propre voix. Nanclares et Prieto, fidèles à une philosophie d'intervention minimale et d'agriculture biologique, ont trouvé dans cette petite parcelle - de quelques hectares sur des sols sablonneux et un sous-sol granodioritique - un joyau qui défie la notion conventionnelle de vin blanc galicien. Alors que de nombreux producteurs courent après le volume et l'exubérance, ils ont décidé d'écouter la vigne, même si cela signifie renoncer au confort ou au rendement. A Graña n'est pas un vin de concessions. C'est le résultat d'un engagement radical en faveur de l'identité d'un lieu et d'un cépage : 100% Albariño, issu de vignes âgées de 15 à 35 ans, dans la sous-zone la plus atlantique de Rías Baixas, le Val do Salnés.

Élaboration du vin

Les vendanges de Nanclares Prieto et de Prieto A Graña se font à la main, dans de petites caisses, et les raisins entiers sont délicatement pressés dans un pressoir pneumatique, sans égrappage. Le moût est fermenté dans de vieux fûts de Castaño (75 %) - un bois local qui apporte de la texture avec des arômes grillés - et dans des cuves en acier inoxydable (25 %). L'élevage se fait pendant 9 mois sur lies, avec un bâtonnage hebdomadaire pendant les trois premiers mois. Il n'y a pas de collage ni de stabilisation, juste une filtration douce et une touche minimale d'anhydride sulfureux. L'ensemble du processus est conçu pour préserver la tension naturelle du vin, son énergie et son caractère salin.

Le goût

Au nez, Nanclares y Prieto A Graña se présente avec une élégante retenue : agrumes tendus, écorce de citron vert, soupçons de pamplemousse, sel marin, granit mouillé, amande brute et un fond presque balsamique d'herbes atlantiques. Il n'y a pas de parfum facile ou de fruit sucré : la minéralité et la précision dominent ici. En bouche, le vin présente une acidité vibrante, tranchante, presque chirurgicale. Sa texture est cependant enveloppante, grâce au travail des lies qui lui donne du volume sans perdre de son tranchant. La finale est longue, saline, avec une amertume délicate et rafraîchissante, rappelant le fenouil et le zeste de citron. Un Albariño de propriété unique, radical et pur, qui demande de l'attention et récompense par son caractère.

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Bouteilles Prix À partir de 295,00€
1-6 9,90€ 4,95€ (-4,95€)
7-12 15,90€ 7,95€ (-7,95€)
13-18 24,90€ 12,45€ (-12,45€)
19-24 28,90€ 14,45€ (-14,45€)
25-30 35,90€ 17,95€ (-17,95€)
31-36 39,90€ 19,95€ (-19,95€)
37-42 45,90€ 22,95€ (-22,95€)
43-48 49,90€ 24,95€ (-24,95€)
49-54 55,90€ 27,95€ (-27,95€)
55-60 59,90€ 29,95€ (-29,95€)
TVA comprise

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