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Nanclares y Prieto O Bocoi Vello 2024

19,81₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

18,82₣/ud (-5%)

Bodegas Nanclares Prieto
Vino de España

Disponible en 8 días

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Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Estofados y Cocidos, Arroces con Carne

Estilo

Aromáticos y fragantes

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Bodegas Nanclares Prieto

Formato

75 cl.

País

España

Región

Galicia

Denominación

Vino de España

Alcohol

12.5%

Uvas

Albariño

Servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Elaboración

Maceración de pieles y raspones durante 48 horas. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a temperatura controlada en fudres de castaño de 1.900 litros y barricas de roble francés de 500 litros. Crianza sobre lías durante 7 meses. Embotellado sin estabilización tartárica, sin clarificar y ligeramente filtrado.

Descripción

En el corazón del Val do Salnés, donde el Atlántico roza la viña con sal y viento, Alberto Nanclares y Silvia Prieto han construido una visión radicalmente honesta del Albariño. O Bocoi Vello de Silvia nace de tres pequeñas parcelas en Sanxenxo, con viñas de 25 a 45 años, cultivadas en pérgola sobre suelos arenosos y pedregosos asentados en granito. En esta región de Rías Baixas, donde la tradición vitícola se entrelaza con la humedad y el rigor atlántico, Silvia decidió mirar atrás para avanzar: recuperar la cuba de castaño de 90 años de antigüedad fue un gesto audaz, casi reverencial. No hay artificios. Solo uvas, manos y tiempo.

Elaboración

La vendimia se realiza a mano, seguida de una cuidadosa selección. Las uvas se pisan a pie, como antaño, permitiendo que el mosto arranque fermentación con pieles y raspón durante dos días. Luego, el mosto de Nanclares y Prieto O Bocoi Vello de Silvia se traslada a la única cuba de castaño, donde finaliza la fermentación y descansa sobre sus lías durante nueve meses. Los tres primeros meses, se practica un bâtonnage semanal que le da cuerpo y profundidad. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar, y con apenas una mínima dosis de sulfuroso. Cada etapa del proceso está pensada para preservar la pureza del lugar, su luz y su mineralidad austera.

Sabor

En copa, Nanclares y Prieto O Bocoi Vello de Silvia es pura tensión atlántica. De entrada, es firme y salino, con una frescura que se estira como un alambre: notas cítricas de lima, pomelo y cáscara de limón vibran sobre un fondo de piedra mojada. No es un vino que busque agradar con fruta exuberante, sino que seduce con precisión. Aparecen matices de melocotón blanco, manzanilla seca y un leve recuerdo a flor de azahar. El paso por boca es vertical, limpio, con una acidez cortante y persistente que arrastra la salinidad como una ola que vuelve. Su final es largo, punzante, y deja una impresión táctil de tiza y brisa marina. Es un Albariño extremo, sin concesiones, que refleja con exactitud la crudeza de su origen. Para quienes buscan autenticidad, energía y paisaje líquido, este vino es una lección de cómo el pasado puede marcar el futuro con elegancia radical.

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Botellas Precio A partir de 189,11₣
1-6 6,52₣ 0,00₣ (-6,52₣)
7-12 6,52₣ 0,00₣ (-6,52₣)
13-17 12,20₣ 0,00₣ (-12,20₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 15,03₣ 0,00₣ (-15,03₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,72₣ 0,00₣ (-18,72₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,65₣ 0,00₣ (-21,65₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,44₣ 0,00₣ (-25,44₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 27,33₣ 0,00₣ (-27,33₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 32,05₣ 0,00₣ (-32,05₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,95₣ 0,00₣ (-33,95₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
IVA incluido

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