Ginglinger Le Paradis d'Arthur Riesling 2020
24,05€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Prensado directo sin maceración en prensa pneumática por dos días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 10 meses en fudres de roble francés. Filtrado ligeramente y embotellado sin sulfitos añadidos.
Descripción
Desde las laderas soleadas de Pfaffenheim, en el corazón de la Alsacia, nace Ginglinger Le Paradis d'Arthur Riesling como un gesto generacional: el joven Arthur Ginglinger imprime su visión en la tradición familiar, aportando un enfoque más libre y puro a esta emblemática variedad. La finca, de herencia vitícola centenaria, trabaja bajo principios orgánicos y biodinámicos desde hace más de dos décadas. Arthur, con una sensibilidad casi ascética hacia la viña, apuesta por una mínima intervención, dejando que el suelo —piedras calizas, margas y areniscas— hable con claridad a través del vino. En este rincón seco y soleado, protegido por los Vosgos, la uva madura lentamente, desarrollando una acidez tensa y aromas de gran precisión.
Elaboración
La vendimia es manual y selectiva. Las uvas se prensan suavemente y fermentan con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable. Sin control térmico agresivo ni aditivos, el vino sigue su curso natural. Ginglinger Le Paradis d'Arthur Riesling se cría sobre lías finas durante dos años en grandes barricas tradicionales alsacianas, lo que aporta profundidad y textura sin restar frescura. Se embotella sin filtrar, clarificar ni añadir sulfuroso, conservando toda su pureza, tensión y energía.
Sabor
Ginglinger Le Paradis d'Arthur Riesling es mineral: piedra húmeda, tiza, sílex, un eco casi eléctrico. A medida que se abre, emergen notas cítricas (lima, cáscara de pomelo), manzana verde y un leve toque herbáceo de hinojo y menta silvestre. En boca es filoso y vibrante: una acidez firme que recorre el paladar como un hilo conductor. Aparecen destellos de fruta blanca y un final salino y persistente, con un dejo floral muy sutil. No es un vino de exuberancia frutal, sino de pureza estructural. Un Riesling seco, austero y radicalmente vivo, ideal para quienes buscan carácter y precisión en cada sorbo.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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