Faiveley Bourgogne Chardonnay 2023
26,25€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza entre 8 y 10 meses sobre lías finas en barricas de roble francés.
Descripción
Domaine Faiveley, una de las bodegas más prestigiosas de Borgoña, fue fundada en 1825 y ha sido administrada durante casi dos siglos por la familia Faiveley. Actualmente liderada por Erwan Faiveley, la bodega continúa fiel a la tradición, pero con un enfoque moderno, que combina técnicas de vinificación tradicionales con métodos innovadores. Faiveley Bourgogne Chardonnay es un vino monovarietal de 100% Chardonnay proveniente de viñedos seleccionados en diferentes parcelas de Borgoña, lo que le aporta una gran riqueza y complejidad de sabores.
Los viñedos están plantados en suelos predominantemente de margas calizas y arcilla, característicos de la región de Borgoña. Estos suelos proporcionan una excelente retención de agua, ideal para el desarrollo equilibrado de la viña y la expresión mineral del Chardonnay. Gracias al clima continental de la región, las uvas alcanzan una maduración óptima, conservando una acidez vibrante y una frescura característica que son la firma de este vino.
Elaboración
La elaboración de Faiveley Bourgogne Chardonnay se lleva a cabo con una cuidada selección de uvas y técnicas de vinificación precisas. Tras la vendimia, las uvas pasan por un proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable, controlado a baja temperatura para preservar los aromas frescos y frutales del Chardonnay.
La crianza es un aspecto fundamental de este vino. Faiveley Bourgogne Chardonnay envejece de 8 a 10 meses sobre sus lías finas, lo que aporta una textura sedosa y mejora su complejidad aromática. Un porcentaje de la producción madura en barricas de roble francés, seleccionadas especialmente para añadir notas sutiles de vainilla y ligeros toques tostados, sin eclipsar la expresión frutal y mineral de la variedad.
Sabor
En el paladar, Faiveley Bourgogne Chardonnay es un vino fresco y armonioso, con una acidez que aporta vivacidad y equilibrio. Presenta aromas de frutas blancas como manzana verde y pera, junto con delicadas notas florales y un toque de mineralidad que resalta su origen borgoñón. Al saborearlo, destacan también matices cremosos y un sutil toque de avellana y vainilla, reflejo de su crianza sobre lías y en barricas de roble.
Es un vino de cuerpo medio, pero con una persistencia en boca notable, ideal para maridar con pescados al horno, mariscos y platos a base de aves o quesos suaves. Este Chardonnay ofrece una experiencia sensorial completa, resaltando el carácter distintivo de la región y el cuidado en su elaboración.
Faiveley Bourgogne Chardonnay es un vino de gran calidad que logra capturar la esencia de Borgoña en cada sorbo, convirtiéndose en una excelente opción tanto para amantes del vino como para quienes buscan descubrir el encanto y la complejidad de un buen Chardonnay borgoñón.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Faiveley Nuits Saint Georges Les Montroziers 2023
64,90€
61,66€/ud (-5%)
Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos Du Roy 2023
46,55€
44,22€/ud (-5%)
