Dreyer Alsace Argitis Riesling 2021
23,56₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza bajo velo flor de 15 meses en fudres de roble. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
Jean - Marc Dreyer no elabora vinos: los interpreta. En medio de Alsacia, en tierras calcáreas al este de los Vosgos, decidió recuperar una palabra olvidada — Argitis, el antiguo nombre del Riesling— como homenaje a la tradición, pero también como declaración de intenciones. Desde que abrazó la biodinámica, su obsesión ha sido la pureza: dejar hablar al suelo, al clima seco y frío, y a las uvas sin filtros. Dreyer Argitis Riesling nace de esa filosofía radical. Un vino de parcela, directo, sin concesiones, que se atreve con una crianza oxidativa controlada, algo poco común en Riesling. La inspiración surgió en plena vendimia, al notar cómo el mosto resistía al oxígeno: decidió no rellenar los fudres y dejar que un velo natural de levadura protegiera el vino, como en el Jura o en Jerez. Riesgo calculado, resultado brillante.
Elaboración
Las uvas destinadas a Dreyer Argitis Riesling se vendimian a mano, se prensan directamente y el mosto fermenta de forma espontánea en fudres antiguos. Durante 24 meses de crianza, Dreyer no realiza trasiegos ni rellena las barricas, permitiendo un lento desarrollo oxidativo bajo velo de flor. Este proceso otorga estructura, tensión y un carácter único. El vino no se filtra ni clarifica, y no recibe aditivos: es vino vivo, íntegro, con toda su energía intacta.
Sabor
En copa, Dreyer Argitis Riesling muestra un dorado pálido con destellos ámbar. La nariz es compleja y austera: cítricos secos, membrillo, manzana al horno, piel de limón confitada y un delicado fondo de nuez verde. En boca es vibrante, con una acidez eléctrica que atraviesa el paladar. Se aprecian notas de lima, manzana ácida, almendra y una salinidad mineral que recuerda a la tiza mojada. El final es muy largo, seco, con un eco sutilmente oxidativo y una frescura persistente. Un Riesling para quienes buscan profundidad, carácter y una expresión cruda del terruño alsaciano. Ideal con cocina especiada o platos con umami.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 188,11₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 188,11₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,49₣ | 0,00₣ (-6,49₣) |
| 7-12 | 6,49₣ | 0,00₣ (-6,49₣) |
| 13-17 | 12,13₣ | 0,00₣ (-12,13₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,96₣ | 0,00₣ (-14,96₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,62₣ | 0,00₣ (-18,62₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,54₣ | 0,00₣ (-21,54₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,30₣ | 0,00₣ (-25,30₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,18₣ | 0,00₣ (-27,18₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,89₣ | 0,00₣ (-31,89₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,77₣ | 0,00₣ (-33,77₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
