Dehours Maisoncelle Réserve Perpétuelle Extra Brut
74,72₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Últimas 4 botellas. Envío inmediato
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza sobre lías en barricas de roble francés de 200 y 300 litros. Maloláctica completada. Adición de un 30% de vinos de reserva para la segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 30 meses y con dosaje de 1,1 g/l (Extra Brut).
Descripción
Dehours Maisoncelle Réserve Perpétuelle Extra Brut es una expresión única de la viticultura y la enología. Proveniente de Mareuil-le-Port, este vino se destaca por su origen en un viñedo específico, Maisoncelle, conocido por sus viejas cepas de Pinot Noir y un pequeño porcentaje de Meunier. Estas cepas, plantadas en suelos arcillo-limosos, pobres en caliza, pero ricos en hierro, aportan una complejidad y una estructura distintiva al vino. La orientación noreste del viñedo y su ubicación en la ladera sobre el pueblo de Port à Binson contribuyen a las características únicas de este champagne.
Elaboración
Dehours Maisoncelle Réserve Perpétuelle Extra Brut es un proceso cuidadosamente orquestado. El vino se envejece completamente sobre lías en barricas de 200, 300 y 500 litros, y se clarifica mediante decantación natural, sin filtración ni clarificación. Este método preserva la integridad y la pureza del sabor del vino. La producción es limitada, rondando las 2000 botellas de 75cl por cosecha. Un aspecto distintivo es el uso de una Reserva Perpetua desde 2013, que ayuda a mantener un estilo consistente y equilibrado a pesar de las variaciones anuales, con una proporción de renovación que varía entre el 50 y el 30% según la parcela.
Sabor
Dehours Maisoncelle Réserve Perpétuelle Extra Brut se caracteriza por su complejidad y profundidad en el paladar. Presenta aromas profundos de fruta amarilla, combinados con notas tostadas y de bollería. En boca, se revela tenso, con una notable mineralidad salina y matices florales. Las notas vegetales se entrelazan con una acidez alta, creando una experiencia gustativa vibrante y refrescante. El final es largo y persistente, dejando una impresión duradera y placentera. Este champagne es ideal para ser servido en una copa grande de vino blanco a una temperatura mínima de 10°C, y puede ser decantado para realzar aún más sus cualidades.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
