Bonnet Ponson Cuvée Perpétuelle Extra Brut 1er Cru
38,30€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza durante 9 meses en depósitos de acero inoxidable (85%) y barricas de roble usadas (15%) antes de mezclar con un 40% de vinos de reserva. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 4 años.
Descripción
Bonnet Ponson Cuvée Perpétuelle Extra Brut 1er Cru es un vino tipo champagne que ha sido elaborado con 40% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier y 30% Chardonnay clasificados como Premier Cru.
La uva procede de viñedos de al menos 35 años de edad de los pueblos de Chamery, Vrigny y Coulommes-la-Montagne en Francia.
Elaboración
Las uvas proceden de varios pueblos. La primera fermentación se realiza en tinas de acero inoxidable (85%) y barricas de roble (15%) y el vino sufre una conversión maloláctica. La crianza sobre lías se prolonga durante 8 meses antes de ser ensamblada con el vino de reserva.
Tras la segunda fermentación se envejece en botella durante un mínimo de cuatro años antes de su lanzamiento. No está filtrado y tiene solo una dosis pequeña de sulfuroso (35 mg/l).
Sabor
Bonnet Ponson Cuvée Perpétuelle Extra Brut 1er Cru es un vino espumoso tipo champagne de una fina intensidad, delicadeza, con un toque frutal. En boca muestra una expresión cítrica, frutal y floral con discretos toques de mineralidad combinado con una acidez agradable.
Un vino espumoso complejo y tradicional
Bonnet Ponson Cuvée Perpétuelle Extra Brut 1er Cru es un vino tipo champagne cremoso y maduro, representativo de la bodega Bonnet Ponson.
Su elaboración, envejecimiento en botella, elegancia y sabor incomparable marcan la diferencia entre un champagne ordinario y uno especial.
En el ámbito gastronómico, es ideal como aperitivo y con platos como panceta y macarrones con queso gouda ahumado.
Y a ti, ¿te apetece este vino tipo champagne? Déjanos tus comentarios.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
