Jules Bonnet Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru 2013
52,70₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza durante 7 meses en barricas de roble usadas. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 6 años.
Descripción
Jules Bonnet Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru es un vino blanco espumoso que ha sido elaborado exclusivamente con Pinot Noir bajo la denominación champagne.
La uva procede de las parcelas más antiguas de Pinot Noir, esta cualidad le da al vino un verdadero encanto.
Elaboración
Tras la vendimia manual, se realiza la primera fermentación y crianza en barricas de roble de 228 litros. No se llevó a cabo conversión maloláctica, la crianza sobre lías duró 7 meses antes del embotellado.
La segunda fermentación transcurrió en botella con una dosificación entre 0 y 4 g/L. El vino presenta una crianza en botella de 6 años o más como mínimo.
Sabor
Jules Bonnet Blanc de Noirs Extra Brut 1er Cru posee un toque especiado, aromas frutales y florales. En boca es franco, pero sin agresividad, una acidez muy fresca, bajo nivel de taninos y el final es largo y persistente con una textura mineral.
Un vino cremoso y maduro
Este champagne refleja el potencial de los terruños del norte de la montaña de Reims con una riqueza, tensión y gran potencial de envejecimiento.
En el ámbito gastronómico, es perfecto en cenas de aniversarios como acompañante de pescados y mariscos. Además, es excelente como aperitivo con foie gras o tostadas de trufa o en la mesa con quesos.
Y a ti, ¿te apetece este champagne de la bodega Bonnet Ponson? Déjanos tus comentarios.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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