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Alvear Fino CB

8,10€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Alvear
Montilla Moriles

Puntos Parker: 87
Puntos Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

El NV Fino C.B. es la marca europea del vino que se vende en Estados Unidos como Alvear Fino, elaborado con uvas Pedro Ximénez envejecidas bajo velo de flor durante una media de cinco años, y no está fortificado, algo habitual en Montilla. De color pajizo, tiene una nariz intensa, limpia y aromática de almendras saladas, aceitunas y salmuera, denotando un buen equilibrio entre frescura y picor. Limpio, vibrante y sabroso, tiene un final salado-amargo. Se producen 500.000 botellas al año. Se puede beber entre 2013 y 2014.

Características

Descripción

Alvear Fino CB, un vino fino de la denominación Montilla-Moriles, es un homenaje a Carlos Billanueva, el primer capataz de Bodegas Alvear. Este vino se distingue por estar elaborado 100% con uvas Pedro Ximénez, una variedad conocida por su alta concentración de azúcares. Lo notable de este fino es que, a diferencia de otros, no ha sido fortificado durante su proceso de elaboración, una característica única dada la riqueza natural en azúcares de la uva Pedro Ximénez.

Elaboración

En cuanto a su elaboración y crianza, Alvear Fino CB experimenta una crianza biológica bajo velo de flor durante más de cuatro años. Este proceso se lleva a cabo en botas de roble americano, utilizando el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas periódicas. Este método de crianza contribuye significativamente a las características únicas del vino.

Sabor

Alvear Fino CB presenta un color amarillo pajizo con ciertos destellos dorados. En nariz, se percibe una buena intensidad con aromas que recuerdan a la flor, frutos secos, almendras, aceituna, miga de pan y levaduras, todos ellos aportando una intensidad y definición notables. En boca, se destaca por ser seco y punzante, pero al mismo tiempo, ofrece una frescura y cierta frutosidad. Es notablemente salino, con recuerdos de hierbas, frutos secos y levaduras, culminando en un final largo e intenso.
Este fino es ideal para ser disfrutado como aperitivo, acompañado de aceitunas, almendras saladas, o incluso con sushi, resaltando su versatilidad y la riqueza de sus sabores. Su elegancia y ligereza lo hacen un acompañante perfecto para una variedad de platos, realzando la experiencia gastronómica.

Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido