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Allante Boulanger Sous Poids 2020

£63,42 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Características

Descripción

Allante Boulanger Sous Poids es un vino blanco que destaca por su complejidad y equilibrio, proveniente de la región de Jura, Francia. Este vino es el resultado de la colaboración entre Matthieu Allante y Christian Boulanger, quienes han construido uno de los viñedos más secretos de Jura. La cuvée Sous Poids se elabora a partir de uvas cultivadas en suelos de marnas y caliza, siguiendo los principios de la biodinámica. Los viñedos, de poco más de tres hectáreas, albergan cepas de Savagnin, Chardonnay, y Pinot, aunque el Sous Poids se centra principalmente en la variedad Chardonnay.

Elaboración

La elaboración de Allante Boulanger Sous Poids se caracteriza por el uso de levaduras indígenas y la ausencia de sulfitos añadidos, lo que subraya su compromiso con la vinificación natural. Tras la fermentación, el vino es criado en viejas barricas, lo que le confiere una expresión única y auténtica.

Sabor

Allante Boulanger Sous Poids es redondo y perfectamente equilibrado, con una mineralidad sutil que complementa su carácter frutal y floral. Este vino es un ejemplo magnífico de cómo la mineralidad y la sabrosidad pueden fusionarse para crear un perfil de sabor único y memorable. Su intensidad y complejidad aromática lo hacen ideal para acompañar platos refinados como sopa de calabaza al foie gras, risotto de alcachofas, o terrina de mollejas de ternera, destacando su versatilidad gastronómica.

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Botellas Precio A partir de £173,86
1-6 £6,00 £0,00 (-£6,00)
7-12 £6,00 £0,00 (-£6,00)
13-17 £11,21 £0,00 (-£11,21)
18 Gratis £0,00 (Gratis)
19-23 £13,82 £0,00 (-£13,82)
24 Gratis £0,00 (Gratis)
25-29 £17,21 £0,00 (-£17,21)
30 Gratis £0,00 (Gratis)
31-35 £19,91 £0,00 (-£19,91)
36 Gratis £0,00 (Gratis)
37-41 £23,38 £0,00 (-£23,38)
42 Gratis £0,00 (Gratis)
43-47 £25,12 £0,00 (-£25,12)
48 Gratis £0,00 (Gratis)
49-53 £29,47 £0,00 (-£29,47)
54 Gratis £0,00 (Gratis)
55-59 £31,21 £0,00 (-£31,21)
60 Gratis £0,00 (Gratis)
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Valoraciones del producto
Opiniones de clientes
  • 19/07/21 Allante Boulanger Sous Poids 2018 Nature wine very difficult to find with a lot of personnality
  • 29/04/21 Allante Boulanger Sous Poids 2018 Excellent vin et très difficulté teouver