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Las Gundiñas 2021

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Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo

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Merkmale

Beschreibung

Las Gundiñas ist ein Rotwein aus Mencía, der von der Weinkellerei La Vizcaína de Vinos hergestellt wird. Dies ist das jüngste Weinprojekt von Raúl Pérez, zusammen mit seinem Neffen Cesar Márquez, unter der D.O. Bierzo Appellation in Spanien.
Das Gebiet von Gundiñas liegt am Jakobsweg und ist nach Osten ausgerichtet.
Diese Rebsorte stammt aus einem über 80 Jahre alten Weinberg, der am Fuße eines Hügels in 250 m Höhe liegt, wo sich Sedimente und Niederschläge konzentrieren. Es handelt sich also um einen organischen Boden, der reich an Ton ist und viel Wasser enthält.

Ausarbeitung

Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet und in kleinen Kisten von 18 Kilo zur Weinkellerei transportiert. Nach der Ankunft erfolgt die Gärung in 5000 Liter fassenden Holzbottichen, wobei die ganzen Trauben mit Stielen verwendet werden. Auf die gleiche Weise werden die Füße täglich bearbeitet, bis die alkoholische Gärung abgeschlossen ist und der Wein 40 bis 60 Tage lang mazeriert.
Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern für mehr als 12 Monate.

Geschmack

Las Gundiñas ist ein intensiver Wein, der am Gaumen sehr ausgewogen ist. Er hat sehr weiche Tannine und einen angemessenen Säuregehalt, was zu einem leichten und frischen Wein mit einem runden und recht zugänglichen Profil führt.

Ein Rotwein voller Komplexität

Las Gundiñas ist ein wunderbarer Rotwein aus der namensgebenden Parzelle in Valtuille de Abajo, in der Region El Bierzo in Spanien.
In der Gastronomie lässt er sich hervorragend mit verschiedenen Weichkäsesorten und mit Reis zubereiteten Gerichten kombinieren.
Und Sie, haben Sie diesen fantastischen Rotwein des weltbekannten Winzers Raúl Pérez aus der D.O. Bierzo schon probiert? Erzählen Sie uns davon!

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19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
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