Álvaro Palacios Les Aubaguetes 2022
461,43₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El 2022 Les Aubaguetes procede de 1,79 hectáreas plantadas a principios del siglo XX (¡tiene 122 años!) sobre suelos de pizarra azul y rodeado de árboles en el pueblo de Bellmunt del Priorat. Este vino de 2022 tiene 86 uvas Garnacha, 13 Cariñena y 1 blanca. Durante la fermentación autóctona en tinas de roble con algunos racimos llenos, tuvo una maceración corta de 23 días. Deberá completar 14 meses en foudres de roble ovalado antes de ser embotellado. Tiene 14 de alcohol, un pH de 3,49 y 4,68 gramos de acidez. Este año presenta un perfil ligeramente más oscuro, con notas de regaliz y un toque terroso. Tiene taninos abundantes y ligeramente polvorientos que cubren la boca. Esto va a requerir un poco más de tiempo. El plan era embotellarlo en marzo de 2024 con una producción de unas 3.200 botellas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.5%
Descripción
Les Aubaguetes es un coupage de Garnacha y Cariñena, además de un 2% de uvas blancas (Garnacha blanca y Macabeo).
Este vino ha sido producido por el reconocido enólogo Álvaro Palacios en la Bodega Álvaro Palacios en la D.O.Q. Priorat en Gratallops, Cataluña.
Las uvas para elaborar este vino provienen de viñas viejas que superan los 110 años de la finca del mismo nombre en Bellmunt del Priorat.
Es una bella parcela con suelos predominantemente de pizarra silícea, orientada al norte, acariciada por la brisa marina, equilibrada por el frescor que llega del norte.
Elaboración
Las uvas han sido recolectadas manualmente de acuerdo al momento óptimo de maduración. Cuando los racimos llegan a la bodega, se despalillan por completo y las bayas se trituran suavemente. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas en tinas de madera con bazuqueos regulares.
El vino resultante realiza la fermentación maloláctica espontánea en contenedores de madera y luego envejece durante 20 meses en barrica de roble francés.
Sabor
Les Aubaguetes es un vino tinto con aromas frutales, florales y un matiz mineral seductor. En boca es aterciopelado con taninos fuertes, pero también suaves y refinados. Es muy largo y persistente.
Una obra maestra producida en el Priorat por Álvaro Palacios
Les Aubaguetes es un vino que interpreta con verdadero acierto el paisaje, la cultura y la tradición del Priorat. Las uvas provienen de un bello viñedo con más de 100 años de edad media que se trabaja según los principios de la agricultura ecológica.
En el ámbito gastronómico es el acompañante ideal para carnes como cordero, carne de caza como ciervo y venado y aves, entre otros.
Y tú, ¿ya has escuchado hablar sobre las características de este original y magnífico vino? ¡Déjanos tus comentarios!
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| Botellas | Precio | A partir de 188,86₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,01₣ | 0,00₣ (-15,01₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,70₣ | 0,00₣ (-18,70₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,62₣ | 0,00₣ (-21,62₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,40₣ | 0,00₣ (-25,40₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,29₣ | 0,00₣ (-27,29₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,01₣ | 0,00₣ (-32,01₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,90₣ | 0,00₣ (-33,90₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
