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Goyo García Viadero
Vino de España18,05₣
17,15₣/ud (-5%)
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Goyo García Viadero
Vino de España25,19₣
23,93₣/ud (-5%)
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Goyo García Viadero
Ribera del Duero27,51₣
26,13₣/ud (-5%)
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Comprar Vino de Goyo García Viadero
Goyo García Viadero es un viticultor burgalés que proviene de una familia de viticultores. Sin embargo, él quiso vivir su propia experiencia y fundó la bodega que lleva su nombre.
La Bodega Goyo García Viadero data de la época romana, y queda ubicada en la Ribera del Duero, en Valladolid, España. Su dueño posee unas cuatro fincas, todas con diferentes características; estas son la Finca Valdeolmos, la Finca El Peruco, la Finca Cascorrales y Viñas de Arcilla. Además, también tiene 40 hectáreas de viñedo que heredó de su familia.
Una tradición familiar
Su padre es el propietario de la Bodega Valduero, y su familia lleva cientos de años dedicada a la viticultura, por lo cual, Goyo ha heredado conocimientos ancestrales que han pasado de generación en generación, los cuales ahora intenta rescatar y poner en práctica en su propia bodega.
Para ello, se enfocó en la recuperación de viñedos antiguos, de unos 100 años de edad, y algunos abandonados, y también retomó prácticas tradicionales de viticultura logrando presentar los mejores vinos de finca.
La “oveja negra” de la Ribera del Duero
De cierta forma el enfoque de Goyo le ha convertido en la “oveja negra” entre otros viticultores modernos, porque rechaza por completo los aditivos, el roble nuevo y la intervención agresiva de los viñedos. Goyo se ha inspirado en enólogos como Pierre Overnoy del Jura.
En sus inicios, comenzó a realizar diversas investigaciones en el viñedo y experimentó con variedades de uvas para lograr reavivar aromas y sabores propios de la zona, los cuales han sido opacados por elementos modernos.
Él tiene muy claro que, para obtener los mejores vinos, el trabajo debe realizarse con cuidado y esmero desde los viñedos y no solo en la bodega.
El regreso a lo tradicional
Goyo García Viadero trabaja la agricultura orgánica, con máximo respeto al viñedo y al suelo y con la mínima intervención. Así permite que el terreno pueda expresarse y los vinos reflejen de forma más certera el terroir.
No usa químicos, ni herbicidas, y sus vinos se fermentan con levaduras autóctonas.
Evita sobre madurar la uva y el uso excesivo de barricas de madera de roble para la crianza. Las uvas se despalillan de forma manual y luego se prensan suavemente. Las maceraciones son prolongadas en barricas viejas de entre ocho y diez años de uso. Nunca se añaden sulfitos ni ningún tipo de conservante o enzimas. Los vinos se embotellan sin filtrar ni clarificar.
Los vinos se elaboran en una cueva subterránea de piedra que data de unos mil años. Dentro de esta, la temperatura natural es de unos 8°C durante la mayor parte del año. Esto es favorable para fermentaciones más largas y estables, y crea condiciones ideales para la crianza en barricas pequeñas bordelesas, muy antiguas y de grano muy fino, lo que contribuye a la estabilidad y equilibrio de sus vinos.
Como resultado, Goyo logra crear vinos que se diferencian de otros elaborados en la zona, y que destacan no solo por su elegancia y equilibrio, sino por su gran calidad y frescura. Esto gracias a que en la viña trabaja con la mínima intervención, y en bodega solo se dedica a afinar el producto para que resulte tan natural que quien lo deguste sienta que bebe el mismo campo.
Turismo enológico
Una de las propuestas más interesantes que ofrece la Bodega de Goyo García Viadero, es el turismo enológico, por medio del cual, a través de una reservación, te permite vivir una experiencia vinícola inolvidable.
Por medio de esta interesante alternativa, podrás conocer sus viñedos y sus vinos naturales disfrutando de hermosos paisajes de la Ribera del Duero y del Valle del Liébana en Cantabria, zona de la cual es oriunda su madre y donde tiene parcelas de viña vieja de Mencía y Palomino, las cuales están cultivadas sobre pizarra pura.
Se puede decir que Goyo García Viadero es uno de los principales exponentes de los vinos naturales en España, y que ha marcado tendencia en la Ribera del Duero, donde ya otros viticultores siguen su experiencia.
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Comprar Vino de Goyo García Viadero
Goyo García Viadero es un viticultor burgalés que proviene de una familia de viticultores. Sin embargo, él quiso vivir su propia experiencia y fundó la bodega que lleva su nombre.
La Bodega Goyo García Viadero data de la época romana, y queda ubicada en la Ribera del Duero, en Valladolid, España. Su dueño posee unas cuatro fincas, todas con diferentes características; estas son la Finca Valdeolmos, la Finca El Peruco, la Finca Cascorrales y Viñas de Arcilla. Además, también tiene 40 hectáreas de viñedo que heredó de su familia.
Una tradición familiar
Su padre es el propietario de la Bodega Valduero, y su familia lleva cientos de años dedicada a la viticultura, por lo cual, Goyo ha heredado conocimientos ancestrales que han pasado de generación en generación, los cuales ahora intenta rescatar y poner en práctica en su propia bodega.
Para ello, se enfocó en la recuperación de viñedos antiguos, de unos 100 años de edad, y algunos abandonados, y también retomó prácticas tradicionales de viticultura logrando presentar los mejores vinos de finca.
La “oveja negra” de la Ribera del Duero
De cierta forma el enfoque de Goyo le ha convertido en la “oveja negra” entre otros viticultores modernos, porque rechaza por completo los aditivos, el roble nuevo y la intervención agresiva de los viñedos. Goyo se ha inspirado en enólogos como Pierre Overnoy del Jura.
En sus inicios, comenzó a realizar diversas investigaciones en el viñedo y experimentó con variedades de uvas para lograr reavivar aromas y sabores propios de la zona, los cuales han sido opacados por elementos modernos.
Él tiene muy claro que, para obtener los mejores vinos, el trabajo debe realizarse con cuidado y esmero desde los viñedos y no solo en la bodega.
El regreso a lo tradicional
Goyo García Viadero trabaja la agricultura orgánica, con máximo respeto al viñedo y al suelo y con la mínima intervención. Así permite que el terreno pueda expresarse y los vinos reflejen de forma más certera el terroir.
No usa químicos, ni herbicidas, y sus vinos se fermentan con levaduras autóctonas.
Evita sobre madurar la uva y el uso excesivo de barricas de madera de roble para la crianza. Las uvas se despalillan de forma manual y luego se prensan suavemente. Las maceraciones son prolongadas en barricas viejas de entre ocho y diez años de uso. Nunca se añaden sulfitos ni ningún tipo de conservante o enzimas. Los vinos se embotellan sin filtrar ni clarificar.
Los vinos se elaboran en una cueva subterránea de piedra que data de unos mil años. Dentro de esta, la temperatura natural es de unos 8°C durante la mayor parte del año. Esto es favorable para fermentaciones más largas y estables, y crea condiciones ideales para la crianza en barricas pequeñas bordelesas, muy antiguas y de grano muy fino, lo que contribuye a la estabilidad y equilibrio de sus vinos.
Como resultado, Goyo logra crear vinos que se diferencian de otros elaborados en la zona, y que destacan no solo por su elegancia y equilibrio, sino por su gran calidad y frescura. Esto gracias a que en la viña trabaja con la mínima intervención, y en bodega solo se dedica a afinar el producto para que resulte tan natural que quien lo deguste sienta que bebe el mismo campo.
Turismo enológico
Una de las propuestas más interesantes que ofrece la Bodega de Goyo García Viadero, es el turismo enológico, por medio del cual, a través de una reservación, te permite vivir una experiencia vinícola inolvidable.
Por medio de esta interesante alternativa, podrás conocer sus viñedos y sus vinos naturales disfrutando de hermosos paisajes de la Ribera del Duero y del Valle del Liébana en Cantabria, zona de la cual es oriunda su madre y donde tiene parcelas de viña vieja de Mencía y Palomino, las cuales están cultivadas sobre pizarra pura.
Se puede decir que Goyo García Viadero es uno de los principales exponentes de los vinos naturales en España, y que ha marcado tendencia en la Ribera del Duero, donde ya otros viticultores siguen su experiencia.