Goyo García Viadero Finca Los Quemados Clarete 2021
£16,97 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Corta maceración en frío por 3-4 días, sangrado y co-fermentación en barricas de roble francés. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
Si alguna vez te has preguntado a qué sabe el alma de la Ribera del Duero en su forma más pura y despreocupada, Goyo García Viadero Finca Los Quemados Clarete tiene la respuesta. Este no es un clarete cualquiera; es un homenaje a las tradiciones de los vinos de pueblo, esos que nacen de la mezcla natural de uvas tintas y blancas, fermentadas juntas como se hacía antaño. En este caso, hablamos de Tempranillo y Albillo, cultivadas en una finca singular en Villanueva de Gumiel, Burgos.
Elaboración
Las viñas, con más de 55 años, crecen en suelos de arena roja y cantos rodados, elementos que le aportan una mineralidad sutil y un frescor difícil de encontrar en otros claretes. En Goyo García Viadero Finca Los Quemados Clarete no hay atajos ni artificios: la vendimia es manual, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas y el vino reposa en barricas usadas hasta que encuentra su punto óptimo. Goyo, fiel a su filosofía de mínima intervención, deja que el vino hable por sí solo. Y vaya si lo hace.
Sabor
Visualmente, Goyo García Viadero Finca Los Quemados Clarete es un vino que engaña. A primera vista, podrías pensar que se trata de un tinto ligero, pero en cuanto lo acercas a la nariz, todo cambia. Frutas rojas frescas, un toque de hierbas de monte, esa nota sutilmente balsámica que recuerda a los paseos entre pinos al atardecer. Y cuando lo pruebas, todo encaja: la acidez vivaz, los taninos amables y un final que deja ganas de más. Es de esos vinos que se beben con facilidad, pero que invitan a detenerse y disfrutar el momento.
Si hay un clarete que demuestra que esta categoría de vinos puede ser emocionante, auténtica y cargada de historia, es este. Un sorbo y ya estás en Burgos, bajo el sol, entre viñas centenarias.
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| Botellas | Precio | A partir de £177,68 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,13 | £0,00 (-£6,13) |
| 7-12 | £6,13 | £0,00 (-£6,13) |
| 13-17 | £11,46 | £0,00 (-£11,46) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,13 | £0,00 (-£14,13) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,59 | £0,00 (-£17,59) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,34 | £0,00 (-£20,34) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,90 | £0,00 (-£23,90) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,67 | £0,00 (-£25,67) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £30,12 | £0,00 (-£30,12) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,89 | £0,00 (-£31,89) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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