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Antoine Jobard Meursault Les Tillets 2018

62,29₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Antoine Jobard
Meursault

62,29₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Agotado

Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Quesos Cremosos, Arroces con Pescado

Estilo

Profundos y minerales

Ocasiones

Almuerzo de Negocios

Bodega

Antoine Jobard

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Borgoña

Denominación

Meursault

Alcohol

13.0%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 10ºC y 12ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica. Envejecido 24 meses en barricas de roble francés (20% nuevas). Embotellado sin filtrar.

Descripción

Antoine Jobard Meursault Les Tillets es un vino blanco producido en la región de Borgoña, Francia, por Domaine Antoine Jobard. Este vino está compuesto exclusivamente por la variedad de uva Chardonnay, cultivada en viñedos plantados entre 1958 y 2002, en suelos de arcilla y piedra caliza que abarcan un área de 0.76 hectáreas.

Elaboración

La elaboración de Antoine Jobard Meursault Les Tillets se lleva a cabo con un suave prensado de las uvas mediante una prensa neumática, sin prácticamente desfangado (decantación del mosto). Las fermentaciones, tanto primaria como maloláctica, se realizan en barricas de roble, de las cuales solo el 20% son nuevas, permitiendo que el vino adquiera complejidad sin un exceso de influencia del roble. No se realiza batonnage (remoción de lías) durante el envejecimiento, que dura entre 20 y 23 meses en barricas de 4 a 5 años de antigüedad.

Sabor

Antoine Jobard Meursault Les Tillets ofrece un perfil aromático complejo, con notas de pera, manzana verde crujiente, masa de pan, tostada de trigo y flores blancas. En boca, es un vino de cuerpo medio a completo, con una textura satinada y concentrada. Su estructura está sostenida por una columna vertebral de acidez tangente, que le otorga una frescura vibrante. El final es salino, lo que añade una dimensión de elegancia y persistencia al vino. Este vino tiene la estructura y la sustancia necesarias para envejecer bien, prometiendo una evolución favorable en botella con el tiempo.

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Botellas Precio A partir de 189,05₣
1-6 6,52₣ 0,00₣ (-6,52₣)
7-12 6,52₣ 0,00₣ (-6,52₣)
13-17 12,19₣ 0,00₣ (-12,19₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 15,03₣ 0,00₣ (-15,03₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,72₣ 0,00₣ (-18,72₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,65₣ 0,00₣ (-21,65₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,43₣ 0,00₣ (-25,43₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 27,32₣ 0,00₣ (-27,32₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 32,04₣ 0,00₣ (-32,04₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,93₣ 0,00₣ (-33,93₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
IVA incluido

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