Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim 2023
21,77₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Descripción
Desde las llanuras aluviales que rodean Turckheim, en el corazón de Alsacia, nace el Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim, una cuvée que refleja la búsqueda de pureza y expresión varietal de Olivier Humbrecht. Este vino no proviene de los codiciados viñedos de ladera, sino de parcelas de grava y arena —menos prestigiosas, pero igualmente expresivas— que rodean la bodega. Con exposición solar plena y suelos bien drenados, estas viñas permiten alcanzar una madurez ideal, dando lugar a un Pinot Gris rico, pero con una tensión interna vibrante. Bajo el enfoque biodinámico de bodega, cada intervención en el viñedo se hace con respeto absoluto por el ritmo natural de la vid y del suelo, buscando equilibrio más que exuberancia.
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual, con estricta selección en campo. Las uvas, perfectamente maduras, se prensan lentamente para extraer un mosto limpio y aromático. La fermentación del Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim tiene lugar con levaduras autóctonas, en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en grandes fudres de roble centenarios, donde el vino madura durante 12 meses sobre sus lías finas. Este tipo de crianza permite preservar la energía varietal del Pinot Gris, aportando al mismo tiempo textura y finura, sin sobrecarga de madera. Antes del embotellado, se realiza un filtrado suave, manteniendo al máximo la identidad del vino.
Sabor
En nariz, Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim muestra un perfil floral delicado —acacia, peonía, flor de almendro— con fondo de fruta blanca madura, como pera y albaricoque. En boca es amplio, envolvente pero preciso, con una acidez que aporta tensión y alarga el paso. La textura es cremosa, pero sin dulzor, con un final seco, ligeramente especiado y con ecos minerales. Muy equilibrado, es un vino que armoniza elegancia y carácter, ideal como aperitivo o con platos veraniegos como pescados blancos, verduras a la parrilla o ensaladas compuestas. Una expresión franca y directa del Pinot Gris alsaciano, sin artificios.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,87₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,01₣ | 0,00₣ (-15,01₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,70₣ | 0,00₣ (-18,70₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,63₣ | 0,00₣ (-21,63₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,40₣ | 0,00₣ (-25,40₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,29₣ | 0,00₣ (-27,29₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,01₣ | 0,00₣ (-32,01₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,90₣ | 0,00₣ (-33,90₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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