Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim 2023
18,98₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Beschreibung
Aus den Schwemmlandebenen rund um Turckheim, im Herzen des Elsass, stammt der Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim, eine Cuvée, die Olivier Humbrechts Streben nach Reinheit und Sortenausdruck widerspiegelt. Dieser Wein stammt nicht aus den begehrten Hanglagen, sondern aus weniger prestigeträchtigen, aber ebenso ausdrucksstarken Kies- und Sandböden, die das Weingut umgeben. Dank der vollen Sonneneinstrahlung und der gut durchlässigen Böden können diese Reben ideal reifen und einen reichhaltigen Pinot Gr is mit lebendiger innerer Spannung hervorbringen. Im Rahmen des biodynamischen Ansatzes des Weinguts wird jeder Eingriff in den Weinberg mit absolutem Respekt vor dem natürlichen Rhythmus der Rebe und des Bodens vorgenommen, wobei das Gleichgewicht und nicht die Überschwänglichkeit angestrebt wird.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, mit strenger Selektion auf dem Feld. Die perfekt reifen Trauben werden langsam gepresst, um einen sauberen und aromatischen Most zu gewinnen. Die Gärung des Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim erfolgt mit einheimischen Hefen, zum Teil in Edelstahltanks und zum Teil in großen, jahrhundertealten Eichenfässern, wo der Wein 12 Monate lang auf der Feinhefe reift. Diese Art der Reifung bewahrt die sortentypische Kraft des Pinot Gris und verleiht ihm gleichzeitig Struktur und Finesse, ohne ihn mit Eichenholz zu überladen. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein sanft gefiltert, um die Identität des Weins so weit wie möglich zu erhalten.
Geschmack
In der Nase zeigt der Zind Humbrecht Pinot Gris Turckheim ein zartes florales Profil - Akazie, Pfingstrose, Mandelblüte -mit einem Hintergrund von reifen weißen Früchten, wie Birne und Aprikose. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend, aber präzise, mit einer Säure, die ihm Spannung und Länge verleiht. Die Textur ist cremig, aber ohne Süße, mit einem trockenen, leicht würzigen Abgang und mineralischen Anklängen. Ein sehr ausgewogener Wein, der Eleganz und Charakter in sich vereint, ideal als Aperitif oder zu Sommergerichten wie weißem Fisch, gegrilltem Gemüse oder gemischten Salaten. Ein offener und direkter Ausdruck des elsässischen Pinot Gris, ohne Kunstgriffe.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru 2022
69,16₣
65,72₣/ud (-5%)
Domaine Zind Humbrecht
Alsace Grand Cru
Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru 2020
69,16₣
65,72₣/ud (-5%)
Domaine Zind Humbrecht
Alsace Grand Cru
