Von Winning Forster Riesling Trocken 2024
14,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y crianza en fudres de roble.
Descripción
En Forst, en el corazón soleado de la Pfalz, la bodega Von Winning se propuso demostrar que un vino de pueblo puede jugar en la liga grande: no por volumen, sino por tensión, salinidad y una lectura muy seria del terruño. Así nace el Von Winning Forster Riesling Trocken, un Riesling que recoge el pulso de las grandes laderas de Forst y lo traduce en precisión. Aquí, la tradición del Riesling alemán se cruza con una decisión valiente: buscar estructura y textura mediante una crianza significativa en madera, sin perder un ápice de frescura. El resultado es un Riesling seco que habla de su origen con voz propia: piedra, especiado y cítrico maduro, más mineral que floral, más gastronómico que complaciente.
Elaboración
En Von Winning Forster Riesling Trocken, la uva entra en bodega priorizando pureza aromática y energía. Tras un prensado suave y un desfangado cuidadoso, la fermentación se conduce para preservar el carácter varietal y, sobre todo, el perfil de suelo. La clave está en el afinado: gran parte del vino se cría en madera (no para marcar, sino para pulir), aportando un leve agarre tánico y profundidad. El embotellado remata un estilo seco, nítido y firme, con 12% vol y un equilibrio que se siente más por la longitud que por el impacto.
Sabor
En Von Winning Forster Riesling Trocken, la nariz es clara, profunda y elegante: primero aparece la salinidad y la piedra húmeda; después, una cascada de cítricos maduros (lima, limón confitado) con un guiño exótico contenido que recuerda a piel de fruta y especia fina. En boca es donde brilla: denso pero finísimo, sabroso, con una línea de acidez que no grita, sino que ordena. La madera aporta un tacto sutilmente tánico que estrecha el centro del paladar y lo vuelve irresistiblemente gastronómico. El final es largo, seco y estimulante, dejando una estela de limón, hierbas finas y una persistente sensación salina que pide comida… y el siguiente trago.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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