Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2021
£65,14 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Disponible en 1 días
Robert Parker's Wine Advocate
Procedente de suelos de granito de Tannenkirch, el Riesling Grand Cru Schlossberg 2021 procede de una parcela de 1,6 hectáreas en terrazas horizontales en la mayor altitud del Schlossberg. El 2021 se abre con una nariz nítida y bastante intensa, cálida y concentrada, de frutas plenamente maduras y carnosas, aunque menos jugosas, cuyos sabores se entremezclan con notas herbáceas y pedregosas. Redondo y elegante en boca, es un Riesling refinado y persistentemente salino, muy largo pero ciertamente no potente y posiblemente también menos complejo y textural en comparación con los otros grands crus de Trimbach. El final es un poco austero en esta fase. En 2021, el viñedo había sido cultivado durante 10 años por Trimbach, y puede que sea el terruño, pero este es el más esbelto y austero de los Rieslings de la familia, al menos en esta primera fase. 13 de alcohol declarado. Corcho natural. Catado en el domaine en abril de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Descripción
Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling nace de una decisión estratégica y profundamente meditada por parte de la familia Trimbach: en 2012, adquirieron casi dos hectáreas del legendario Grand Cru Schlossberg, uno de los viñedos más emblemáticos de Alsacia. Ubicado en laderas de granito entre Ribeauvillé y Kaysersberg, este terroir combina suelos de granito puro y migmatitas, terrazas horizontales orientadas al sur y un microclima fresco junto al bosque, lo que permite una maduración lenta y compleja. Las viñas, de entre 35 y 40 años, ofrecen rendimientos bajos (35 hl/ha), pero una intensidad mineral sin concesiones.
La familia Trimbach, con más de trece generaciones dedicadas al vino, esperó el viñedo adecuado para plasmar su visión de un Grand Cru a su manera: sobrio, estructurado, sin ornamentos. El primer vino de esta parcela vio la luz en 2014, y desde entonces, el Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling se ha consolidado como un Riesling de precisión, energía contenida y carácter granítico.
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente, lo más tarde posible, buscando siempre la madurez perfecta. En el caso de Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling, tras un prensado neumático muy suave, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante tres a cuatro semanas. Sin crianza en madera ni bâtonnage: se prioriza la expresión pura del terroir y la verticalidad del vino.
Sabor
En nariz Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling se muestra sutil y limpio, con notas de limón, melocotón blanco y un delicado fondo mineral. Al abrirse, surgen matices de pomelo, flor de lima y una salinidad apenas insinuada. En boca, es tenso, afilado, preciso, con una acidez vibrante que es columna vertebral del vino. El centro de boca revela fruta madura y jugosa, pero siempre contenida, sin exuberancia. El final es largo, cítrico, ligeramente especiado, con una textura casi pedregosa y una sensación de pureza cristalina que invita a otro sorbo. Un Riesling de guarda, pensado para puristas, donde el granito habla en voz baja pero firme.
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| Botellas | Precio | A partir de £175,47 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,05 | £0,00 (-£6,05) |
| 7-12 | £6,05 | £0,00 (-£6,05) |
| 13-17 | £11,32 | £0,00 (-£11,32) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,95 | £0,00 (-£13,95) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,37 | £0,00 (-£17,37) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,09 | £0,00 (-£20,09) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,60 | £0,00 (-£23,60) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,36 | £0,00 (-£25,36) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,74 | £0,00 (-£29,74) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,50 | £0,00 (-£31,50) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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